Receta de calamares guisados en salsa

No lo dudes y pon a prueba tu ciencia. segura mente lograrás un menú que encantará a todos tus comensales. La alta cocina también tiene la posibilidad de hallarse a tu gravedad.

¿Cómo preparar la Receta de calamares guisados en salsa?

Antes de cocinar esto Calamares guisados en salsa Te sugerimos que vayas a la panadería a buscar unos pedacitos de pan ya que este guiso es tan exquisito que no podrás resistir la tentación de bañar hasta la última miga en salsa.

Esta receta es súper fácil de hacer y te permite hacer un guiso de calamares en 40 minutos para acompañar con un cremoso puré de papa y una refrescante ensalada de aguacate: ¡un menú que quedará delicioso!

En Recetas.click Te animamos a que recolectes todos los ingredientes antes de empezar a cocinar esta receta y te recordamos que cuanto más fresco esté el calamar, mejor es su sabor.

ingredientes

1 kg de calamar
3 cebollas medianas
4 dientes de ajo
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
2 tomates maduros
1 copa de vino blanco
1/2 cucharada chica de azafrán
1 cucharada chica de orégano
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de perejil
aceite de oliva
Pimienta negra
Debería

elaboración de sepia guisada en salsa

Para hacer esta deliciosa receta, limpia los calamares por fuera y por dentro y quita el plástico que tienen por dentro. luego córtelos en rodajas medianas y corte los tentáculos en dados. Reserva.

Pelar, lavar y cortar las cebollas en cuadritos. Triturar los dientes de ajo y picar también los pimientos. Además, pela los tomates, quita las semillas y tritúralos. Reserva todo.

En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente agregue el ajo, la cebolla y la hoja de laurel. Deje hervir a fuego medio.

Cuando encuentre que la cebolla esté transparente, agregue el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Revuelva constantemente durante 5 minutos, luego agregue el calamar, el orégano, el azafrán y el pimentón. Revuelva y cocine por 10 minutos.

Después de un rato, agregue los tomates y la copa de vino a la sartén. Corregir la sal y cocinar a fuego lento durante 20 minutos con la sartén tapada.

Cuando el calamar, que ha sido cocido al vapor en salsa, esté listo, lo retiramos del fuego, retiramos la hoja de laurel de la preparación y dejamos reposar 10 minutos. ¡Disfruta de este exquisito guiso!

¿Te ha gustado esta receta?

A la hora de aliñar, las formas de la consciencia plena de no sensatez y psique de debutante asisten a soltar esperanzas, a disfrutar más de la sensación con todos nuestros apreciados (panorámica, escuchado, nariz y impresión y gusto) y esto hace que se convierta en una sola actividad nutritiva emotivamente y sensorialmente, esto es, nos hace compadecerse bien con nosotros mismos, más conectados y satisfechos.[/wpts_spin]