Receta de hojaldre sin gluten

En nuestra página web encontrarás recetas de cocina casera conceptuales para realizar platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azúcar...bastará con que resuelvas cuál de nuestras comidas deseas hacer y te coloques a ello.

¿Cómo preparar la Receta de hojaldre sin gluten?

Para aquellos que tienen enfermedad celíaca o quieren probar diferentes sabores, pueden hojaldre sin gluten.

ingredientes

100 gr. La reja Harina Mix B
100 gr. De harina beiker
200 g de mantequilla sin sal
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
90 ml. De agua

preparación de hojaldre sin gluten

Tamizar las harinas y mezclar en un bol. La mantequilla se corta en pedacitos pequeños y se coloca entre las harinas. después añade la sal, la cucharadita de vinagre y los 90 ml. de agua.

Empiece a batir con bastones eléctricos hasta formar una masa homogénea. empezamos amasando con nuestras manos, dándole una forma esférica, que vamos a hacer dos cortes en forma de cruz.

Cubra el recipiente con papel film y refrigere durante aproximadamente media hora.

Cuando lo retires, estira la masa según las divisiones y dale forma de cruz. Dale la vuelta hasta que esté torcido en tres partes y comienzas a amasar con el rodillo hasta que tenga forma de triángulo.

Darle la vuelta y volver a guardarlo en el frigorífico durante otros 20 minutos. Debe repetir este proceso tres veces para que la masa se cuaje mucho más.

¿Te agradó esta receta?

condimentar precisa de ejercicio en juntos, y qué mejor que hacerlo con nuestro hombre o hijos, ésto nos facilita tener mayor unión y ponencia con nuestros seres estimados y tonifica la familiar.[/wpts_spin]