Para quienes están a dieta o buscan comer más fibra, esta receta es de Suero de mantequilla gallego integrado Son un postre perfecto.
ingredientes
- 300 g de harina integral.
- 150 gr. De azúcar moreno.
- 150 gr. De mantequilla.
- 3 huevos.
- ½ bolsa de levadura.
Receta de galletas de mantequilla de trigo integral.
En un bol grande añadimos la harina junto con el azúcar y lo removemos bien con una cucharadita o varilla eléctrica. por lo tanto añademos la levadura y mezclamos todo bien con nuestras manos, gracias a lo cual, gracias al azúcar moreno, obtenemos una mezcla oscura.Ahora añaderemos la mantequilla y los huevos a esta mezcla. Nuevamente mezclaremos todo con nuestras manos, haciendo que poco a poco tome la forma de una masa espesa y homogénea. No dejes de amasar hasta que veas que todo está bien mezclado. Puedes ponerte un poco de harina en las manos para evitar que la masa se pegue.Vamos a calentar el horno a 190 ° C para que esté listo cuando lo necesitemos.Formamos una bola con la masa y la colocamos sobre una tabla de madera a la que le añadimos harina para que no se pegue. Amasamos la mezcla con un rodillo, intentando que no quede ni muy fina ni muy espesa.Ya completamente hecho, usamos las formas que más nos gusten para tomar pedacitos de masa y colocarlos en fila en una bandeja, dejando un espacio cuidadoso entre ellos para que no se peguen.Una vez hecho esto lo metemos al horno y tardará unos 15 minutos en terminar. Pasados unos 8 minutos podemos darles la vuelta para que se puedan hacer igual de bien arriba y abajo si queremos. Vigílalos para que no se quemen.
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