Receta de tortilla de acelgas light

todas y cada una de las desayunos están explicadas con el objetivo de que consigas completarlas sin problemas y así, además de estudiar, puedas disfrutar mientras cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de tortilla de acelgas light?

Incluir esto tortilla ligera de acelgas En las comidas de esta dieta que acabas de empezar verás cómo no renunciar a ellas. Aparte de ser muy fácil de hacer, está lejos de ser aburrido. ¡Intentalo!

Puedes acompañarlo con un pequeño filete de ternera a la plancha o con una ensalada ligera de atún si prefieres un plato más ligero. ¡Tienen un menú delicioso que es rico en proteínas y bajo en calorías!

Diviértete comiendo sano mientras pierdes esos kilos de más y solo prepárate tortilla ligera de acelgas junto a Recetas.click y verás como no te arrepentirás. ¡Lo amarás!

ingredientes

1/2 kg. Acelga
2 claro
2 huevos
1 diente de ajo
1 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto

elaboración de tortilla ligera de acelgas

Para preparar esta deliciosa tortilla, primero debes lavar muy bien las acelgas, quitar la base de los tallos, así como los hilos. Después de limpiar, cortar en tiras finas.

después hiérvelos unos minutos, cubiertos con un vaso de agua y un poco de sal. El vapor las deja listas en pocos minutos, son verduras muy tiernas que no requieren un largo tiempo de cocción.

Cuando estén listas, escúrrelas y déjalas reposar en un colador. Presiónalas hacia abajo con una cuchara de madera para que suelten toda el agua que normalmente retienen. Reserva.

Para hacer la salsa para tu tortilla, pela tanto el clavo como la cebolla y córtalos en pedazos muy chicos.

Vierta una cucharada de aceite de oliva en una sartén o aceite en aerosol si lo tiene en casa. Una vez que esté caliente, añade la cebolla a pochar a fuego medio.

Revuelva con frecuencia para que no se queme. Una vez que se vuelva traslúcido, agregue el diente de ajo, sal y pimienta y retire del fuego cuando esté dorado.

A continuación, batir los huevos y las claras en un bol, añadir las acelgas cocidas, la cebolla y el ajo y remover bien.

Pon la misma sartén al fuego en la que pochaste la cebolla y vierte la mezcla con los huevos cuando esté caliente. Si es necesario, puede engrasar un poco de antemano, pero solo un poco para evitar que se pegue.

Cocina tu tortilla de acelgas a fuego lento para que no se queme. Cuando ambos lados estén dorados, estará listo para servir. ¡Explotar!

¿Te ha gustado esta receta?

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