Receta de crema de calabacín y puerro

Anímate a preparar esta Receta de crema de calabacín y puerro o, literalmente está para mamar los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de crema de calabacín y puerro?

La Crema de calabacín y puerro Es ideal para quienes quieren una crema más sabrosa.

ingredientes

Puerros, un par lo hará.
Calabacín.
1 pregunta.
Aceite de oliva.
Debería.

Receta de crema de calabacín y puerro

iniciamos pelando, lavando y cortando el calabacín. Necesitaremos unos 500 gr. regular. Los vamos a cortar en trocitos chicos. Hacemos lo mismo con los puerros: limpiarlos y cortarlos en trozos chicos para que se cocinen más rápido.

Vierta suficiente agua (para más de la mitad) en una cacerola mediana o grande. Lo calentamos un poco y añadimos los puerros y calabacines, así como el queso y una cucharadita de aceite de oliva.

Esperamos a que empiece a hervir y lo mantenemos a temperatura media durante media hora aproximadamente. Cuando el queso esté diluido y las verduras tiernas, las retiramos del fuego.

Vertiremos el contenido en el vaso de la batidora con un poco de agua y comenzaremos a batirlos hasta obtener una crema tersa y fina. Cuando veamos que se espesa añadimos un poco de agua y listo.

Esta crema se sirve mejor caliente, ya que puedes agregar un poco de sal al gusto.

¿Te agradó esta receta?

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