Receta de codorniz al horno con patatas y bacon

En nuestra página web encontrarás recetas de cocina casera idóneos para hacer platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azucar...bastará con que despaches cuál de nuestras recetas quieres realizar y te pongas a ello.

¿Cómo preparar la Receta de codorniz al horno con patatas y bacon?

Con este codorniz asada con patatas y tocino No hay forma de que sus invitados no estén completamente satisfechos. Es un platillo muy jugoso y sabroso por el que sin duda todos tus invitados te felicitarán. Déjate asesorar por Recetas.click, ¡Y verás que te piden la receta!

¿Qué os parece si acompañamos también esta codorniz con galletas de almendra y coco? Seguro que te puedes hacer una idea de lo exquisitos que son. ¡Demuestre sus grandes habilidades como chef con esta comida de 5 estrellas!

No perdamos ni un minuto y vayamos directo a la cocina a preparar este codorniz asada con patatas y tocino, ¡comenzamos!

ingredientes

4 codornices
3 patatas medianas
3 rebanadas de tocino
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 limón
1 cucharada chica de orégano
1 cucharada chica de tomillo
½ vaso de vino blanco
aceite de oliva
Pimienta negro
Debería

elaboración de codorniz al horno con patatas y tocino

Empiece por limpiar bien las codornices. Retire las plumas, enjuague bien, escurra y seque con toallas de papel absorbente. A continuación, corta el lomo con unas tijeras. agrega pimienta negra molida y sal a tu gusto.

Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en rodajas finas. Unta un bol refractario para horno con aceite de oliva virgen extra y coloca encima las patatas con un poco de sal. añade el tocino cortado en trocitos.

Ahora hay que pelar los dientes de ajo y por lo tanto, con la ayuda de un mortero, triturarlos bien. Extiéndalos sobre el tocino en la sartén. Pelar la cebolla y cortarla en gajos. Enjuague el limón y córtelo como la cebolla. Divide ambas verduras en el bol.

Colocar las codornices encima de las verduras y lavar todo con el vino blanco. añade también un chorrito de aceite y sazona con orégano y tomillo, bien distribuido sobre los ingredientes.

Meter el plato en el horno, previamente precalentado a 180 ° C, y calentarlo hacia arriba y hacia abajo. Hornea durante media hora y de vez en cuando vierte todo con los jugos del manantial.

Sube la temperatura del horno a 200 ° C y espera media hora más. Sigue regando los jugos del pozo, ahora con más diligencia. Pasado este tiempo, tu codorniz al horno con patatas y tocino estará lista. ¡Verás lo deliciosos que estaban!

¿Te ha gustado esta receta?

Si tú mismo elaboras tus comidas, potencialmente aprendas a gozarlas y saborearlas más profundamente, lo cual te va a ayudar a yantar menos y saciarte antes.[/wpts_spin]