Receta de pasta frola de ricota

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¿Cómo preparar la Receta de pasta frola de ricota?

¿Necesitas un buen postre para una cena importante? Bueno el Pasta de Ricotta Frola Esta puede ser una de sus opciones, ya que se prepara muy rápidamente.

ingredientes

Para la multitud:

250 gr. De harina con levadura
4 huevos
125 gr. De harina
75 gr. De mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla
1 limón

Para el llenado:

½ kg. de ricotta
25 gr. De azúcar
3 yemas de huevo
5 cucharadas de mantequilla
1 naranja

Receta de pasta Ricotta Frola

Batir los huevos junto con el azúcar, la mantequilla, la esencia de vainilla y la piel de limón rallada, revolviendo bien, hasta obtener una crema muy suave.

luego, vierta gradualmente la harina y siga revolviendo hasta que se forme una masa con un cuerpo pequeño. Si tiene dificultad para revolver, coloque esta masa en el refrigerador durante una hora.

Mientras tanto, prepararemos la ricotta. Para ello exprimiremos la naranja y frotaremos su piel. Poner la ricota en un bol, agregar el jugo y la piel de naranja, 25 g de azúcar, 5 cucharadas de mantequilla y las tres yemas de huevo. Empieza a batir hasta que veas que todo se ha mezclado correctamente.

Retirar la masa, amasar bien con el rodillo sobre una superficie completamente lisa y cortar una porción. Cortarás esta parte en tiras alargadas, pero no demasiado gruesas.

La otra porción que pones en la sartén o molde que piensas usar, rellena con la ricotta que has preparado y cubre con las tiras que cortas y únelas con la masa.

Ponga el horno a 180 ° C, ponga la pasta frola encima y déjela cocer durante 35 minutos.

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