Receta de vieiras al horno con bechamel

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¿Cómo preparar la Receta de vieiras al horno con bechamel?

Seguro que has comido algo en una fiesta o en un restaurante Vieiras al horno con salsa bechamel. Pero si quieres aprender a cocinarlos, hoy ya no tienes que preocuparte Recetas.click Te mostraremos cómo.

Si te gustan los platos elaborados con esta salsa de origen francés, haz un delicioso gratinado de bacalao al horno con salsa bechamel también. Si prefieres una comida con verduras, la berenjena a la parmesana con salsa bechamel también es deliciosa.

Sin embargo, no pierdas la oportunidad de sorprender a todos con un entrante de lujo y ¡comencemos a cocinar algo! Vieiras al horno con salsa bechamel con el que tienes asegurado el éxito. ¡Vamos para allá!

ingredientes

8 vieiras
200 gr. De camarón
1 puerro
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de pan rallado
1 vaso de leche
2 cucharadas de harina
4 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negro
nuez moscada
Debería

elaboración de las vieiras al horno con bechamel

Primero debes lavar las vieiras, después con mucho cuidado y ponerlas en un paño de cocina, abrirlas con un cuchillo pequeño. Despega y lava los medallones y corales, así como las almejas y reserva.

Lavar los puerros y picarlos finamente, es necesario triturar el ajo. Pelar y picar las gambas.

Calentar ahora un poco de aceite de oliva y añadir el puerro con un poco de sal para pocharlo. Cuando comience a dorarse, agregue los medallones de ajo, camarones y vieiras. Los corales, es decir, la parte naranja, la guardan para el final.

Freír el contenido de la sartén durante tres minutos, luego retirar del fuego y guardar. Encienda el horno y precaliéntelo a 180 ° C en modo grill. Vamos a la Bechamel.

Ponga dos cucharadas de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva en una cacerola pequeña y, cuando se derrita, agregue la harina. Remueve y cuando empiece a asarse agrega lentamente la leche sin parar.

añade sal y pimienta a tu gusto y un poco de nuez moscada. Cuando ya no tenga grumos y se haya espesado, agregue los corales que reservó. Mézclalos con una batidora y deja de batir cuando todo esté integrado.

luego espolvorea un poco de sal en una bandeja refractaria y coloca encima las vieiras, rellénalas con el guiso que hiciste, cúbrelas con la salsa bechamel fría y espolvorea con pan rallado.

Coloca la bandeja en el horno durante cinco minutos y cuando todo esté horneado, tus vieiras al horno con bechamel estarán listas para comer. Adorne con el perejil picado si desea agregar un poco de color a su plato. ¡Muy buen beneficio!

¿Te agradó esta receta?

Al almorzar en el hogar se encuentra en tu mano achicar lo que estimes superfluo en tu congreso, en especial los azúcares, las grasientas o la sal. posees un observación mucho más concreto de lo que comes... así que Disfrutalo![/wpts_spin]