Receta de galletas de almendras y chocolate

En nuestra web encontrarás comidas de cocina casera idóneos para realizar platos para todos y cada uno de los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azucar...bastará con que sentencies cuál de nuestras recetas quieres realizar y te pongas a ello.

En Recetas.click Te enseñaremos a hacer comida deliciosa. Galletas de chocolate con almendras de la forma más sencilla posible. Solo se necesitan unos pocos ingredientes para hacerlos y lo mejor es que su sabor es espectacular.

Fíjate en los pasos que debes seguir para hacerlos deliciosos. ¡Verás lo fácil que es!

ingredientes

  • 150 g de almendras molidas
  • 200 gramos de azúcar morena
  • 100 gr. De mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 40 gr. De cacao en polvo
  • 300 gr. De harina

preparación de galletas de almendras y chispas de chocolate

  • Para hacer deliciosas galletas de almendras y chispas de chocolate, tamizamos el cacao en polvo, la harina y las almendras molidas en un bol y las dejamos reservadas.
  • Ahora sacamos el vaso de la licuadora y agregamos el azúcar moreno y la mantequilla. Batir los dos ingredientes pero no demasiado fuerte, la velocidad lenta es mucho mejor.
  • entonces ponemos el huevo y la yema en el vaso y volvemos a batir. También debemos hacerlo a baja velocidad para evitar que entre aire en la masa.
  • Poco a poco añadimos los ingredientes que hemos tamizado al vaso mezclador y volvemos a batir hasta formar una masa homogénea.
  • Es hora de amasar. Para que la masa no se pegue a la superficie, espolvoreamos una pizca de harina y formamos una bola. Cuando descansa un cuarto de hora, lo estiramos.
  • Para ello, inserte un trozo de papel pergamino y extiéndalo sobre él con la ayuda de un rodillo. por lo tanto ponga otro papel encima y estírelo.
  • Antes de cortarlos y meterlos al horno, los dejamos reposar en el frigorífico unas dos horas, ya que es importante que la masa esté bien fría antes de hornear.
  • Saca la masa a las dos horas y podrás cortarla y hacer las formas que más te gusten. Para hacerlo bien, retira los papeles para hornear y colócalos en una bandeja o fuente para hornear.
  • Ahora vuelva a colocar la bandeja en el refrigerador y déjela enfriar durante 10-15 minutos. Mientras tanto calentamos el horno arriba y abajo a 180º. No coloque el ventilador.
  • luego coloque la bandeja en el centro del horno y hornee por unos 15 minutos. Cuando veas los bordes tostados, puedes sacarlos, dejarlos enfriar, decorar y comer. ¡Explotar!

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