Receta de berenjenas rebozadas en tempura

todas las recetas se encuentran explicadas a fin de que consigas completarlas perfecto y así, además de aprehender, logres gozar mientras que cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de berenjenas rebozadas en tempura?

La Berenjenas batidas en tempura Es una forma original de cocinar estas verduras que hará que las berenjenas sean más crujientes y sabrosas.

Este plato es perfecto como entrante o tapas y también puede ser una guarnición ideal, ya sea que lo acompañes con un plato de carne o pescado.

Desde Recetas.Click te recomendamos que los acompañes, por ejemplo, con una deliciosa carne al vapor con setas o rape en salsa de marisco. ¡Verás cuál es la combinación correcta!

¿Decides preparar la berenjena batida en tempura? ¡Hazlo!

ingredientes

1 kilogramo. de berenjena
½ kilo de harina tempura
1 huevo
2 cubitos de hielo
2 vasos de agua muy fría
Aceite de oliva para freír

elaboración de las berenjenas batidas en tempura

Lo primero que vamos a hacer será lavar las berenjenas. luego las escurrimos bien y las cortamos en rodajas de entre cinco y diez milímetros de grosor.

A continuación preparamos la tempura: para ello cogemos un recipiente de cierta profundidad y en él batimos el huevo. añade los dos vasos de agua bien fría y sigue batiendo hasta que todo esté bien mezclado con los huevos.

añade la harina y sigue revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea. Necesitamos lograr una textura cremosa, no demasiado espesa, pero no demasiado líquida. Cuando lo consigamos añadiremos los dos cubitos de hielo y reservamos.

En una sartén calentamos suficiente aceite para freír. Una vez caliente podemos empezar a cubrir las berenjenas en la tempura.

Vamos a repasar las berenjenas una a una en la tempura y taparlas bien, y las vamos a freír por tandas. Necesitamos asegurarnos de que estén separados en la sartén para que se frían bien.

Cuando adquieren una tonalidad dorada, las retiramos sobre un plato o fuente forrada con papel absorbente. De esa forma, quedarán crujientes y no más grasosas de lo necesario.

¡Y eso es! Como has visto, vale la pena hacer unas berenjenas batidas en tempura ya que es rápido y fácil. Además, es un platillo delicioso para comer caliente para mantenerlo extra crujiente. ¡Esperamos que lo disfrutes!

¿Te ha gustado esta receta?

debo testimoniar que una vez que comencé a sazonar con mi prometido, no entendíamos ni prender el calefactor. A los poquitos meces comenzamos a adquirir inéditos conocimientos y aunque no somos especialistas, sabemos hacer varias cosas que antes no hubiéramos soñado.
finalmente cocinar nos llena de existencia y nos da más euforia, así que utiliza todos y cada uno de los beneficios que esta tarea tiene la posibilidad de brindarte.[/wpts_spin]