Receta de salmorejo de almendras

todas y cada una de las comidas permanecen explicadas a fin de que consigas completarlas perfecto y así, amén de aprender, puedas gozar al mismo tiempo que cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de salmorejo de almendras?

Este salmorejo de almendras es una sopa fría que es típica de la cocina andaluza y también se le conoce como el Calabozo de Córdoba o salmorejo blanco porque se elabora sin tomate.

Esta receta es típica del verano, tiene un gran aporte nutricional y se suele servir como entrante con las comidas. También se puede combinar perfectamente con otros platos, ya sean carnes o pescados. Por ejemplo, puedes servirlo con un rico cazón en adobo o unos flamenquines de ternera.

¡Sigue paso a paso y disfruta hoy de este delicioso salmorejo de almendras!

ingredientes

60 g de pan rallado de la ciudad (2 rebanadas)
250 g de almendras crudas
1 diente de ajo
250 ml. Aceptación verde oliva
15 ml. De vinagre de Jerez
500 ml. De agua
Debería

elaboración de salmorejo de almendras

comenzamos introduciendo el vaso mezclador o un recipiente hondo en el que podemos batir el diente de ajo y la sal.

A continuación añadimos el pan rallado, el agua, el vinagre y el aceite.

Ahora iniciamos a batir a máxima potencia durante unos 2 minutos o hasta que todo esté bien batido.

Añadimos las almendras y volvemos a batir con la máxima fuerza hasta que se integren por completo (no deben quedar grumos).

Intentamos corregir la sal o el vinagre.

Por último, metemos el salmorejo de almendras en el frigorífico y dejamos enfriar antes de servir.

Como guarnición, puedes añadir unas uvas, almendras peladas, pedacitos de jamón ... ¡Disfrútalo!

¿Te gustó esta receta?

Las comiditas de los restoranes a desdeñable tienen mucha gracia y gordo, y los alimentos enlatados están cargados de sodio y agregados. sin embargo, los platos acontecimientos en el hogar suelen ser más fortificantes y poseen menos calorías. tanto se debe a que una vez que hogar para usted, tiene la posibilidad de supervisar los ingredientes que usa y sus cantidades.[/wpts_spin]