Receta de fabada asturiana con pulpo

el día de hoy en recetas.click vamos a compartirte una Receta de fabada asturiana con pulpo super perfecta.

¿Cómo preparar la Receta de fabada asturiana con pulpo?

Es un plato muy original Guiso de judías con calamaresy aprenderás a hacerlo desde cero.

ingredientes

1 kilogramo. de frijoles
1 kilogramo. Pulpo
3 dientes de ajo
1 cebolla
Pimientos dulces
perejil
aceite de oliva
laurel

Receta de guiso de judías asturianas con calamares

Primero, pon una cacerola al fuego para que hierva. añade la hoja de laurel junto con los calamares y deja que se cocine a fuego medio, que tardará unos 30 minutos en terminar.

Cuando el calamar esté listo, sácalo y déjalo reposar unas horas. El agua que obtuviste del calamar se guarda para más tarde.

Pones los frijoles en la misma agua que los calamares a hervir una vez que haya cuajado. Corta la cebolla y los dientes de ajo por la mitad y añádelos a la cacerola con los frijoles cuando el agua esté hirviendo.

Reducir el fuego y dejar cocer los frijoles durante al menos una hora y media. Si encuentra que falta agua para hervir, agregue un poco más.

Cortar, pelar y cortar la otra cebolla en trozos pequeños. Freírás esta cebolla en una sartén con un poco de perejil. También sofreír un poco de pimentón y mezclar bien para añader a la olla con los frijoles.

Picamos los calamares y los añadimos al cazo con los frijoles. Apague el fuego y deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

¿Te agradó esta receta?

beneficios DE condimentar

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