Receta de ramen de ternera

Anímate a preparar esta Receta de ramen de ternera o, verdaderamente está para sorber los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de ramen de ternera?

Si no te gusta mucho el cerdo, este es Ramen de ternera es ideal. Para hacerlo hay que hacer el caldo desde cero para que tenga mucho mejor sabor, aunque hay quienes usan caldo cocido o pollo ya cocido.

Las recetas de este trozo de carne son variadas y puedes encontrar algunas de las mejores en nuestro recetario. Por ejemplo, ¿qué opinas de las carrilleras de ternera en salsa de castañas y la ternera redonda rellena de setas? En Recetas.click Solo te enseñamos a cocinar lo mejor y eso también Ramen de ternera es un buen ejemplo de esto! ¡Intentalo!

ingredientes

Guarnición:

300 gr. De filetes de ternera
2 huevos
aceite de oliva
vinagre

Para el caldo: Para la salsa:

500 cl. De salsa de soja
200 cl. De mirin
100 cl. De sake
10 cm el alga Kombu
1 cucharadita de jengibre
1 diente de ajo
½ puerro

preparación de ramen de ternera

Pon una cacerola grande al fuego con suficiente agua para que hierva. Cuando vea que salen burbujas, agregue el hueso de pollo.

Pelarás los dientes de ajo, al igual que la cebolla, que tendrás que cortar en cuatro partes. Pon ambos ingredientes en la licuadora y agrégalos al caldo. Deja el caldo al fuego durante una hora.

Ahora la carne que hay que cortar en cubitos. Ponerlo en una sartén con un poco de aceite y freír durante unos diez minutos. Verá que cambia de color gradualmente.

Cuando el caldo esté listo, retire los huesos de pollo y agregue la ternera en su lugar. Vuelve a taparlo y déjalo en el fuego media hora más.

Cuando haya pasado la media hora, apague la calefacción, tápela y déjela enfriar.

Coloca otra sartén con la soja mirin y sake con una cucharada de jengibre al fuego. Revuelva y agregue el diente de ajo y el puerro finamente picado. Deje hervir a fuego lento durante unos diez minutos y retire del fuego.

Ahora coloca una tercera olla al fuego donde hervirás los huevos con una buena cantidad de agua mezclada con un poco de vinagre y sal. Estarán bien cocidos en unos diez minutos.

Cuando los huevos estén listos, pélalos y córtalos por la mitad. Ponlos en un bol hondo junto con la carne que vas a marinar con la salsa de soja que preparaste en el segundo bol. Déjalo marinar durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, cocina la pasta, que estará lista en diez minutos, y es el momento de armar el plato: pon la pasta, varias cucharadas de caldo, un poco de salsa y la cantidad de carne y huevo que quieras, y disfruta de esto. delicioso plato de ramen.

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condimentar es un suceso diario, intuitivo y conveniente, pero si que se hace con pesar, igualmente, puede transformarse en un hábito curativo que nos puede proporcionar tantos provecho físicos y sensibles.[/wpts_spin]