-Trucha dorada con esencia de cebolla y papas asadas

Tiempo de preparación Tiempo de cocción Tiempo total de la receta Número de porciones
45 minutos 50 minutos 1 hora 35 minutos 2 personas

Acerca de Trucha al horno con patatas y cebolla

La trucha al horno con patatas y cebolla es una deliciosa receta que combina el sabor suave de este pescado con la textura y dulzura de las patatas y cebolla. Es un plato saludable y bajo en calorías, perfecto para toda la familia. La preparación es sencilla y la mayor parte del trabajo la hace el horno, lo que la convierte en una opción ideal para una comida rápida y sabrosa. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, esta receta de trucha al horno seguramente conquistará tu paladar. ¡No dudes en probarla y disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores!

Ingredientes de Trucha al horno con patatas y cebolla

– 2 truchas
– 4 patatas
– 1 cebolla
– 100ml de vino blanco
– 1 puñadito de perejil fresco
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta
– Aceite de oliva

Modo de preparación de Trucha al horno con patatas y cebolla

Paso Tiempo
Preparar las patatas y la cebolla con el aderezo 30 minutos
Añadir las truchas a la fuente con patatas y cebolla
Hornear las truchas con su guarnición y servir 20 minutos

En el primer paso, debes cortar las patatas en rodajas y la cebolla en juliana, luego agregar el vino blanco, el pimentón dulce y el perejil. Salpimentar y hornear a 180ºC durante 30 minutos.

En el segundo paso, coloca las truchas salpimentadas sobre las patatas y la cebolla en la fuente, el tiempo de preparación no aplica en este paso.

Finalmente, en el tercer paso, hornea todo durante 20 minutos más y sirve caliente.

La trucha al horno con patatas y cebolla es una receta tradicional de la cocina mediterránea que ha ganado popularidad en todo el mundo por su delicioso sabor y su facilidad de preparación. Se dice que esta receta tiene sus orígenes en la cocina española, donde se solía preparar en los hogares de las familias más humildes utilizando ingredientes simples y frescos.

Origen de la receta

La trucha, un pescado de agua dulce muy común en los ríos y lagos de la región mediterránea, era un alimento básico en la dieta de muchas familias durante siglos. Se solía pescar de forma tradicional y se cocinaba de diversas maneras, siendo una de las más populares la cocción al horno.

Historia de la receta

La trucha al horno con patatas y cebolla se convirtió en una receta muy popular en la cocina española a partir del siglo XIX, cuando se empezó a difundir entre las clases más acomodadas de la sociedad. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a los gustos y tradiciones de cada región, añadiendo ingredientes locales y técnicas de cocina propias.

Epílogo

Hoy en día, la trucha al horno con patatas y cebolla es considerada un plato típico de la cocina mediterránea, apreciado por su sabor auténtico y su versatilidad en la preparación. Esta receta ha trascendido fronteras y se ha convertido en un clásico en los restaurantes de todo el mundo, siendo una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión.



Variante de la receta de Trucha al horno con patatas y cebolla

Origen de la receta

La trucha al horno con patatas y cebolla es un plato tradicional de la gastronomía española, especialmente popular en las regiones del norte del país como Asturias y Galicia. La trucha es un pescado muy apreciado en estas zonas por su sabor suave y textura firme, lo que la hace perfecta para ser preparada al horno.

Variante de la receta

Para darle un toque especial a esta receta clásica, puedes agregar aceitunas negras picadas y tomates cherry cortados por la mitad. Estos ingredientes adicionales aportarán un sabor y color extra al plato, haciendo que sea más atractivo visualmente.

Acompañamiento

Para complementar la trucha al horno con patatas y cebolla, una buena idea es servirlo con una ensalada fresca de espinacas y queso feta. La combinación de sabores y texturas hará de esta variante de la receta un plato completo y equilibrado.

Sugerencia de presentación

Para darle un toque gourmet a este plato, puedes decorar la trucha con unas hojas de perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva extra virgen. Esto resaltará los sabores y aromas de los ingredientes, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa.


La receta de Trucha al horno con patatas y cebolla es originaria de la región de los Balcanes, donde la trucha es un pescado muy apreciado y se cocina de diversas maneras. Esta receta en particular destaca por su sencillez y delicioso sabor.

Beneficios de la receta

La trucha es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y minerales como el fósforo y el magnesio. Al combinarla con patatas y cebolla, se obtiene un plato completo y equilibrado que aporta energía y nutrientes esenciales para el organismo. Además, al cocinarla al horno se conservan mejor sus propiedades nutricionales.

Valores nutricionales

Esta receta de Trucha al horno con patatas y cebolla aporta una buena cantidad de proteínas, grasas saludables, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. Es un plato que ayuda a mantener la salud cardiovascular, fortalece los músculos y contribuye a una alimentación balanceada.

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