El plato, conocido como ropa vieja, se elabora con los restos del guiso o guiso que hiciste. Aunque el título de ropa vieja lo llevan todos los alimentos que utilizan alimentos que provienen de otros platos.
Preparar un plato con ropa vieja al estilo murciano es muy fácil. Solo usa las sobras del guiso.
Calentar un buen chorrito de aceite de oliva en una sartén. Mientras se calienta, pela y pica el ajo picado.
agrega el ajo al aceite y sofríe bien hasta que esté completamente dorado.
El ajo se dora y se dora, añade el guiso sobrante, sazona a tu gusto y remueve de vez en cuando para que no se pegue y esté bien hecho.
Es un plato que puedes tomar frío o caliente a tu gusto.
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