En Uruguay tienen su propia forma de preparar este platillo y con esta receta aprenderás a disfrutarlo en todo su esplendor.
ingredientes
- 6 calabacines
- 1/2 kg. Carne picada
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 3 cucharadas de pan rallado
- Debería
- pimienta
- Queso rallado
preparación de calabacín relleno uruguayo
Salpimentar la carne picada al gusto y amasar con las manos. Después de batir el huevo, agregue la carne molida y mezcle lo mejor posible.Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo y sofreír ambos ingredientes en una sartén hasta que se doren.Pica los pimientos morrones y cuando veas que la cebolla está transparente agrégala y sofríe todo junto.Cuando los pimientos estén cocidos, agregue la carne y distribúyala bien. añade el pan rallado y revuelve para que la carne esté bien frita.Corta el calabacín por la mitad y con una cuchara, haciendo incisiones en la carne, extrae el interior, dejando solo la piel.Rellena la piel con la mezcla que hiciste y cubre con la cantidad de queso rallado que quieras.Mételo en el horno a 180 ° C para que tu plato esté listo y listo para comer.
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