Receta de yuca rellena de pollo

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¿Cómo preparar la Receta de yuca rellena de pollo?

La versatilidad de la yuca no conoce límites, hervida, frita o en puré es deliciosa, pero cuando la llenas, combinarla con otro alimento la hace aún más exquisita. Hoy en Recetas.click, te invitamos a preparar uno Yuca Rellena De Pollo.

Lo bueno de este tipo de preparación es que puedes combinar proteínas y carbohidratos en un solo bol, por eso es genial para los niños. Acompáñalo de postre con una rica ensalada campestre y arroz con leche de almendras. ¡Verás cómo disfrutarás de este banquete!

Y si nunca has probado este nutritivo alimento, aprovecha esta oportunidad para aprender a prepararlo. Yuca Rellena De Pollo. ¿Te atreves?

ingredientes

600 gr. Yuca
65 g de harina de trigo
2 huevos
Debería
Papel de aluminio

Para el llenado:

Cómo preparar yuca rellena de pollo

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 ° C.

luego pon a hervir la yuca con agua y un poco de sal, después de pelarla y lavarla muy bien.

Llevar el pollo a ebullición con agua, agregar un poco de sal. Cuando esté cocido, sácalo, espera a que se enfríe y después desmenuza con las manos. Reserva.

Cuando la yuca se haya ablandado, retire la fibra central y las partes duras. Tritúrelo con un tenedor o papilla mientras aún esté caliente.

añade los huevos uno por uno y amasa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva.

Cortar la cebolla, el pimiento morrón, las aceitunas y el huevo duro en pedazos pequeños. Pica finamente el perejil. Reserva.

Calentar el aceite en una cacerola, añader la cebolla, el pimentón, las aceitunas y el pollo. Sazone con sal y pimienta al gusto y cocine hasta que todo esté dorado. Finalmente agregue el huevo picado y el perejil.

Coloca una hoja de papel de aluminio en una bandeja y esparce la masa que hiciste con la yuca. Puedes ayudarte con un rodillo o hacerlo con tus manos. Cuando haya terminado, cubra con el relleno. Enrolla y mete la bandeja al horno durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, saca la yuca rellena de pollo y córtala en rodajas cuando esté lista para servir. Un chimichurri de aguacate también es genial para este platillo. ¡Buen apetito!

¿Te ha gustado esta receta?

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