Receta de wok de calamar

Si el mundo de la cocina te maravilla, en recetas.click revelarás una copia de recetas muy ricas que recrearán inclusive a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de wok de calamar?

¿Tienes un pulpo en casa y no sabes qué hacer con él en la cocina? Pues bien, puedes hacer un delicioso plato de wok de calamares con algunas verduras de acompañamiento y seguro que no te arrepentirás de tu decisión.

elaboración de wok de calamar

Antes que nada hay que recordar que para cocinar los calamares hay que estar muy limpios. Así que si lo compras al pescadero pídele al pescadero que lo limpie bien, saca la bolsa de tinta que lleva y déjala muy vacía porque si no lo tendrás que hacer tú mismo. Otra opción es usar calamares congelados cortados en aros, pero es una opción mucho menos saludable.

Lava las zanahorias bajo el agua del grifo, eliminando las toxinas que puedan contener y pelando la piel. Córtalo en rodajas y, si tienes una trituradora de papel, muévelo unos segundos para que se corte en pedacitos muy pequeños. Otra opción es frotarlo o cortarlo en tiras.

Quitas los extremos de los frijoles y los cortas en trozos pequeños también.

Pon una cacerola al fuego con suficiente agua y cuando veas que empieza a hervir pone los espárragos, zanahorias y frijoles en la cacerola para que se ablanden por unos minutos.

Cuando estén bien cocidos, colarlos bien con un colador.

Después de asegurarte de que el calamar esté bien limpio, córtalo en aros.

Pon un buen fuego al fuego, con un poco de aceite para calentarlo.

Pelar la cebolla, después de limpiarla picarla bien con agua corriente y freír hasta que esté transparente.

Picamos los pimientos y los añadimos junto con el resto de las verduras para que todo se saltee durante unos minutos.

añade los aros de calamar que cortaste y saltea hasta que se doren.

En muchísimos restoranes las raciones de comida son excesivas, y eso incrementa riesgos de sobrepeso porque colocamos a comernos siempre y en todo momento lo que nos ponen en el patena.
Si tu cocinas y sirves tu comida, es muy más simple que controles las cifras de lo que almuerzas sin quedarte con hambre, evadiendo el riesgo de almorzar mucho.[/wpts_spin]