Receta de vieiras rellenas a la gallega

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¿Cómo preparar la Receta de vieiras rellenas a la gallega?

Sin duda, la gastronomía típica de Galicia deja platos que son una auténtica joya culinaria, como es el caso Vieiras Rellenas Gallegas, Un aperitivo con un sabor sublime, sobre todo acompañado de un buen vino blanco del país. En Recetas.click Queremos que aprendas a cocinar este marisco al nivel que se merece. Por eso te presentamos paso a paso para que salgas de 10. ¡Así que demuéstralo es muy simple!

Y si quieres preparar un menú completamente gallego, prueba un caldo gallego con segundas hojas de remolacha, un plato tradicional de esta comunidad que conquista a todo el que lo prueba. Demuestra lo buen cocinero que eres gracias a estos ¡Vieiras Rellenas Gallegas!

ingredientes

8 vieiras
100 g de jamón serrano
2 cebolletas
1 cucharada de salsa de tomate
1 copa de vino blanco
Migas de pan
azafrán
aceite de oliva
Debería

Elaboración de las vieiras rellenas a la gallega

Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén y saltee las cebolletas finamente picadas a fuego medio hasta que estén blandas y transparentes. Esto solo toma cinco minutos. No olvides agregar una pizca de sal para liberar tus propios jugos y mejorarlos.

Ahora añade el jamón picado finamente junto con una pizca de azafrán y una cucharada de tomate frito. Vierta también el vino blanco y espere a que el alcohol se evapor de agua e y reduzca. Solo toma dos minutos. por lo tanto reserva.

Precalentar el horno a 180 ° C, limpiar y picar finamente las vieiras. También lave los tazones y colóquelos en una bandeja apta para horno. Extienda la carne de las vieiras sobre las conchas y hornee en el horno durante tres minutos.

Pasado este tiempo vierte la mezcla de cebollino y jamón sobre las vieiras y espolvorea un poco de pan rallado. Gratine por otros tres minutos.

Pasado este tiempo, tus vieiras rellenas de Galicia estarán listas. ¡Delicioso!

¿Te ha gustado esta receta?

Si tú mismo elaboras tus comiditas, posiblemente aprendas a disfrutarlas y saborearlas más profundamente, lo que te va a ayudar a yantar menos y saciarte antes.[/wpts_spin]