Si bien las vieiras son mariscos muy exquisitos que no requieren una gran elaboración para complacer a todos los que las prueban, siempre puedes agregarles mucho más sabor preparándolas. vieiras gratinadas al horno. ¿Te gustaría probarlos ahora? entonces todo lo que tienes que hacer es seguir las instrucciones que te damos a continuación Recetas.click, ¡Obtendrás A!
Puedes cocinar todas tus vieiras de esta manera y acompañarlas con un coctel de camarones y unos volcanes llenos de anguila y camarón. ¡Estos entrantes son igual de deliciosos! Prueba esta combinación y conquistarás a todos tus invitados. aceptas el reto? Vamos, cocinemos algo vieiras gratinadas al horno ¡delicioso!
ingredientes
- 6 vieiras
- 200 gr. De jamón ibérico a tacos
- 3 lonchas de jamón ibérico
- 2 cebollas
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Migas de pan
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
preparación del gratinado de vieiras al horno
Enciende el horno y precaliéntalo a 180 ° C. Mientras tanto, limpiar las vieiras, lavarlas bien y separarlas de las conchas. Pelar la cebolla y picarla muy finamente. Vierta el aceite de oliva virgen extra en una sartén y caliéntelo a fuego medio. Fríe la cebolla hasta que se vuelva transparente. Esto solo toma cuatro minutos. Corta las tres lonchas de jamón por la mitad y coloca cada pieza en un bol y encima una vieira. Picamos los 200 gr de jamón aún más pequeños y los añadimos a la salsa de cebolla. Espere otros cinco minutos para que ambos ingredientes terminen juntos.Pasado este tiempo, retiramos la sartén del fuego, añadimos el pimentón y damos unas vueltas a la salsa. Repartir sobre las vieiras y cubrir con pan rallado.Coloca las vieiras en una fuente para horno o bandeja para hornear y colócalas en el centro del horno. Después de diez a quince minutos, el pan rallado se ha vuelto más dorado. En ese momento, puedes apagar el horno, dejarlo a un lado y servir tus vieiras lo antes posible, ¡exquisito! ¡Disfrútala!
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