Receta de vieiras al horno con gambas

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¿Cómo preparar la Receta de vieiras al horno con gambas?

En Recetas.click Nos encanta la variedad, por eso hoy os proponemos un delicioso entrante para la cena de Navidad, Nochevieja o cualquier otra celebración especial. Se trata de vieiras al horno con gambas, Un plato exquisito que debes probar ¡Cocinar nunca ha sido tan fácil!

Si eres de los que prefieren una mesa de marisco y pescado para las fiestas navideñas, marida estas vieiras con un besugo al horno con almejas. Si nunca los ha probado antes, este es el momento de hacerlo. Y para cerrar con broche de oro, prepara un brazo gitano naranja. ¡Les encantará!

Deja de perder el tiempo y toma nota de lo que se necesita para cocinar delicias. Vieiras al horno con gambas.

ingredientes

8 vieiras
200 g de gambas peladas
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de pan rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 taza de leche
2 cucharadas de harina
4 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra
Sal al gusto

preparación de vieiras al horno con gambas

El primer paso para hacer estas vieiras es abrirlas: extiende un paño de cocina para que no se resbalen y coloca un pequeño cuchillo afilado entre las dos conchas para separarlas.

A continuación, raspe la cáscara con mucho cuidado para no romperla. Cuando haya terminado con todas las vieiras, lave los medallones y los corales con agua corriente para eliminar la arena restante.

Colócalos sobre un paño de cocina limpio para escurrirlos, envuélvelos y colócalos en el refrigerador mientras cocinas los camarones. Lavar y guardar los mejillones también.

Pelar las gambas y cortarlas en pedazos pequeñitos. Pelar la cebolla y también cortarla en cubos muy pequeños.

Poner la mantequilla y el aceite en una sartén y sofreír la cebolla con un poco de sal cuando estén calientes.

Cuando esté dorado, agregue los camarones y la harina. Revuelva constantemente a fuego lento hasta que la harina se haya disuelto.

Cuando ya no queden grumos, vierte lentamente la leche y sigue revolviendo hasta que la bechamel espese. Sazone con sal y pimienta y retírelo del fuego.

Cubrir una bandeja con papel de aluminio y colocar encima las vieiras, reponer los medallones y corales y cubrir con la salsa. Finalmente, espolvorear con queso y pan rallado.

Cocine sus vieiras en el horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos y encienda la parrilla durante los últimos dos minutos para asar.

Cuando las vieiras al horno estén doradas, retírelas y sírvalas inmediatamente. ¡Y ahora a disfrutarlo!

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debo admitir que en el momento en que empecé a adobar con mi enamorado, no conocíamos ni aprender la calefaccion. A los pocos meces iniciamos a comprar inéditos conocimientos y aunque no somos especialistas, sabemos hacer varias cosas que previo no hubiéramos percibido.
finalmente sazonar nos llena de vida y nos proporciona más alegría, por eso sácale partido todos los provecho que esta quehacer tiene la posibilidad de brindarte.[/wpts_spin]