Receta de vieiras a la plancha con salsa de naranja

Es curioso comprobar de qué forma hay preparaciones que son clásicos en varios continentes, y comentaría que sobre todo sucede con Receta de vieiras a la plancha con salsa de naranja.

¿Cómo preparar la Receta de vieiras a la plancha con salsa de naranja?

Estas Vieiras a la plancha con salsa de naranja Son deliciosos porque la cocción con cítricos siempre es beneficiosa, ya que añade sabor y aroma a las comidas, así como una cantidad significativa de vitamina C a nuestro cuerpo. La combinación de este entrante es sutil y delicada hoy, ¡así que te encantará!

Si te gustan los platos que salen de lo convencional, ¿qué te parece si también pruebas una esqueixada de bacalao y fresa o un original gazpacho de cerezas? ¡Cada día es un buen día para experimentar en la cocina!

En otras palabras, luce con estos Vieiras a la plancha con salsa de naranja Siga los pasos de Recetas.click. ¡Son muy fáciles!

ingredientes

16 invitados
30 gr. De azúcar
250 ml. De zumo de naranja
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de pimienta negra molida
sal marina
Sal fina

elaboración de vieiras a la plancha con salsa de naranja

Para elaborar este platillo lo primero que vas a hacer es hacer la salsa de naranja. Para ello ponemos el azúcar en un cazo pequeño y dejamos que se derrita al fuego. Cuando empiece a caramelizar y cambiar de color, vierte el jugo de naranja. Mezclar y agregar el jengibre en polvo.

Cuando se haya reducido a la mitad, agrega la mantequilla y remueve hasta tener una salsa uniforme. Quita el fuego y reserva.

Lavar las vieiras con abundante agua, escurrir y secar. Si los compraste congelados, recuerda descongelarlos en el frigorífico del día anterior y luego sumergirlos en agua fría durante una hora para eliminar los restos de arena.

Ahora sal y pimienta las vieiras sin exceso y luego calienta la parrilla, unta el aceite de oliva y cocina dos minutos por cada lado. Trate de no exagerar con la cocción porque pueden ser difíciles.

Para servir, vierta la salsa en un plato, cubra con las vieiras y agregue una pizca de sal marina.

Puedes decorar tus vieiras a la plancha con salsa de naranja con perejil picado o con unas finas rodajas de naranja. ¡Disfrútala!

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en cuanto cocinas estás dejando un trozo de tu corazón en cada bandeja, por lo cual proporcionas pasión y compartes lo destacable que sabes hacer con el resto.[/wpts_spin]