Receta de vieiras a la plancha con langostinos

Es curioso constatar de qué forma existen preparaciones que son habituales en varios continentes, y diría que sobre todo acontece con Receta de vieiras a la plancha con langostinos.

Hoy te vamos a enseñar a hacer un entrante de lujo, un plato de los que saca el chef que llevas dentro y que al servirlo en tu mesa dejará boquiabiertos a todos. Se trata de Vieiras a la plancha con gambas que se preparan en una cazuela de verduras con soja y vino blanco: ¡una exquisitez para el paladar!

Si quieres servir otros aperitivos para acompañar tus vieiras Recetas.click Tenemos un sinfín de posibilidades que se pueden combinar a la perfección. ¿Te apetecen las setas con jamón y gambas o un brazo de salmón gitano? Visita nuestro recetario, ¡tenemos todo lo que buscas!

Ponte el delantal, sube la música y hagamos unas ricas vieiras a la plancha con gambas juntas. ¿Deberíamos empezar? ¡Vamos para allá!

ingredientes

  • 12 vieiras
  • 12 langostinos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1/3 taza de salsa de soja
  • 1 copa de vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

preparación de vieiras a la plancha con gambas

  • Comience limpiando las vieiras, use un cuchillo para abrir la cáscara y saque el molusco. luego lava las vieiras con abundante agua para eliminar los residuos de arena. Colócalas sobre papel absorbente para que se sequen y reserva.
  • Lave también los camarones, después retire la cabeza, la cáscara y la línea gris que tienen en la curva. entonces pela la zanahoria y la cebolla y córtalas en juliana. Corta el pimiento rojo de la misma forma.
  • agrega aceite de oliva a una sartén y cuando esté bien caliente agrega la cebolla y la zanahoria y deja sofreír hasta que estén tiernas.
  • después agregue el pimentón, los camarones y sal y pimienta al gusto. Freír durante 5 minutos y después agregar la salsa de soja y el vino.
  • Encienda el fuego a temperatura alta durante 2 minutos para evapor ar el alcohol, luego enciéndalo a fuego lento.
  • Mientras reposan las gambas, sofreír las vieiras en una sartén caliente durante 10 minutos, no más. Compruebe que estén dorados por todos lados y retírelos del plato.
  • añade las vieiras con las gambas a la sartén, pone el fuego a medio y mezcla por 2 minutos para incorporar. Corrija la sal y listo. ¡Disfruta de tus deliciosas vieiras a la plancha con gambas!
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    A la instante de cocinar, las formas de la consciencia plena de no juicio y psique de debutante asisten a soltar esperanzas, a disfrutar bastante más de la sensación con todos nuestros sentidos (horizonte, escuchado, nariz y tacto y gusto) y esto hace que se transforme en una oficio nutritiva emotivamente y sensorialmente, oséa, nos hace deplorar bien con nosotros mismos, más conectados y complacidos.[/wpts_spin]

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