Receta de turrón thermomix - Recetas.Click

Anímate a elaborar esta Receta de turrón thermomix - Recetas.Click o, verdaderamente está para extraer los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de turrón thermomix - Recetas.Click?

Las vacaciones de Navidad están a la vuelta de la esquina y no hay nada más típico que tener un turrón en la mesa para beber en familia. Pero, ¿por qué comprarlo cuando puedes preparar uno? Turrón Thermomix? Con estos sencillos pasos Recetas.click explica cómo prepararlo. ¡Note algo!

ingredientes

225 g de almendras crudas
145 g de azúcar blanca
1 tazón de cáscara de limón rallada
2 yemas de huevo
1 huevo entero
100 g de azúcar glass para cubrir (opcional)

elaboración de turrón Thermomix

Primero, frote la piel de un limón (evite frotar la parte blanca) y pele las almendras.

Vierta el azúcar y la ralladura de limón en el vaso. Glasear durante 30 segundos a una velocidad progresiva de 5 a 9. Si encuentra que la mezcla no está completamente preparada, mezcle por otros 10 segundos usando el mismo programa.

Con una espátula, baje las sobras de las paredes y agregue las 2 yemas y el huevo entero. Ahora programe 2 minutos a 70 ° C con velocidad 5 para que se forme una especie de crema. Si encuentra que la consistencia no es muy alta, use el mismo programa durante unos 10 segundos.

Inicie la Thermomix, esta vez a velocidad 4, sin tiempo y agregue las almendras molidas por la boca.

Dejar actuar un minuto y entonces utilizar una espátula para preparar la mezcla. Cubre la sartén que planeas usar con papel pergamino, vierte la mezcla y usa una espátula para ayudar a distribuirla bien.

Ahora, tú tienes dos opciones; La primera es cubrirlo con una envoltura de plástico y dejarlo reposar en el refrigerador durante aproximadamente 5 horas para que se absorba en el cuerpo.

La segunda es que la dejas reposar en una zona a temperatura ambiente durante un par de días sin taparla ni nada. En ese segundo notarás que su sabor y textura son ligeramente diferentes y que es mucho más sabroso.

Si quieres que tenga un sabor a yema de huevo tostado añade los 100 gr. Azúcar glas para cubrir y asar las yemas de huevo con un soplete o plancha caliente. Esto debe hacerse antes de que se asiente el turrón.

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Si eres dueño niños, los rituales que supone el realizar la adquisición, cocinar y almorzar en casa podrían resultar la mejor manera de pasar más tiempo juntos y reforzar las relaciones familiares. además de esto, es una posibilidad para enseñar a tus hijos buenos traje alimentarios, una silueta de proteger su fortaleza en el actual y durante toda su vida.[/wpts_spin]