Receta de turrón de Jijona sin azúcar

Si eres fan de la alimento nipón, seguramente te encanta esta Receta de turrón de Jijona sin azúcar.

¿Cómo preparar la Receta de turrón de Jijona sin azúcar?

Esta receta Turrón de Jijona sin azúcar Es una opción ideal para que quienes no pueden consumir azúcar no rehuyan disfrutar de un turrón verdaderamente exquisito en Navidad. Vamos a sustituir este ingrediente por otro también dulce: el sirope de arce. Con esta información y siguiendo todos los demás pasos que indicamos a continuación en Recetas.click, estará delicioso, ¡pruébalo!

Y hay muchas recetas que puedes hacer sin azúcar y que te sorprenderán: dulce de leche sin azúcar o bizcocho de zanahoria sin azúcar, por ejemplo, ¡te encantarán!

¡No perdamos ni un minuto! Veamos cómo se elabora este turrón de Jijona sin azúcar. Esto es todo lo que tienes que hacer:

ingredientes

250 g de almendras
4 cucharadas de sirope de arce
1 clara de huevo
1 pizca de piel de limón
Aceite de girasol

Elaboración del turrón de Jijona sin azúcar

Empiece por freír las almendras. Para ello, puedes esparcirlos en un plato y meterlos en el microondas durante un minuto a máxima potencia. Si aún no han terminado, colóquelos un minuto más hasta que sean lo que desea.

Vierta el sirope de arce en una cacerola y agregue la ralladura de limón. Caliente a fuego lento y revuelva con frecuencia para evitar que se pegue.

Mientras se calienta, monta el blanco en la parte superior de la nieve. Puedes usar postes eléctricos si los tienes, pero si no los tienes, bastará con postes manuales o un par de horquillas. Reserva.

Pica las almendras tostadas en un mortero o robot de cocina hasta que se conviertan en polvo.

Cuando el almíbar empiece a hervir, ir añadiendo las claras de huevo batidas a la cacerola haciendo movimientos envolventes. Esto evitará que la mezcla pierda volumen.

Por último, debes agregar las almendras molidas y remover hasta obtener la textura de una crema suave.

Cubre el fondo de la sartén que planeas usar con papel pergamino engrasado con un poco de aceite de girasol. Vierta la mezcla que preparó sobre el papel y cubra con más papel.

Presiona bien y mete el molde en el frigorífico. Al día siguiente, puedes darle forma y servir este delicioso turrón de Jijona sin azúcar. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡aprovéchala!

recomendación

Si lo desea, puede tostar las almendras en una sartén al fuego. Pero hay que tener cuidado de que no se quemen, de lo contrario ya no se utilizarán para hacer este turrón porque lo amargarán.

¿Te ha gustado esta receta?

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