Receta de turrón blando - Recetas.Click

Si el planeta de la cocina te maravilla, en recetas.click revelarás una inmensidad de comidas muy ricas que deleitarán inclusive a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de turrón blando - Recetas.Click?

Nada es mejor que uno turrón blando hecho en casa porque puedes representar el espíritu navideño con este plato. En Recetas.click Te ayudaremos a hacer un delicioso turrón que todos querrán repetir.

Además de esta receta, también puedes probar el turrón de avena o el turrón de yema de huevo tostado.

ingredientes

110 g de azúcar blanca
210 gr. De miel de romero
20 g de claras de huevo
275 g de almendras molidas
1 cucharada de piel de limón rallada
2 g de canela

Elaboración de turrón blando

Las almendras son mejores si las compras ya molidas, ya que son más difíciles de moler que de triturar.

En caso de que quieras molerlo en casa, utiliza una almendra tostada y hazlo en un molinillo en pequeñas cantidades para que no se engrase y se estropee demasiado.

Pon una sartén al fuego a potencia media y cuando esté caliente añade los 210 gramos. Miel de romero (puedes usar mil flores si lo prefieres) y los 110 gr. De azúcar blanca.

Remueve hasta formar una mezcla homogénea y espesa en la que ambos ingredientes queden perfectamente integrados.

entonces bata las claras de un huevo que tenga unos 20 gramos.

Cuando la mezcla haya cambiado de color al fuego, añadir la cucharada de ralladura de limón y unos 2 gramos. Revuelve bien la canela hasta que ambos ingredientes se integren en la masa espesa.

después agregue las almendras molidas y vuelva a batir. Finalmente verter la clara de huevo y volver a batir.

Coge un molde y vierte la masa que has preparado. Presione bien hacia abajo sin olvidar que se distribuye correctamente en la forma.

Déjalo reposar unas 5 horas y tendrás listo tu turrón blando también conocido como turrón de Jijona.

Para acortarlo un poco, se recomienda taparlo con un paño húmedo o dejarlo en un lugar donde no haga mucho calor.

¿Te agradó esta receta?

siendo tú quien compra los compuestos y prepara todos y cada uno de los platillos, puedes partir variando la comida y lograr un excelente contrapeso para estar robusto y portar una acertada nutriccion.[/wpts_spin]