Has probado eso alguna vez Trufa de chocolate y naranja? Con esta receta que te proponemos hoy, las puedes hacer en poco tiempo y te quedarán realmente sabrosas.
Estas trufas son deliciosas en cualquier momento del día y se pueden combinar con otros tipos de dulces como paletas de pastel de terciopelo rojo o alfajores de almendras. ¡Seguro que probarás una amplia variedad de sabores!
Sin embargo, anote todo lo que necesita para prepararse. Trufa de chocolate y naranja y sigue los pasos que te damos Recetas.click. ¡Probarás las mejores trufas de tu vida! ¡No pierdas más tiempo y sigue adelante!
ingredientes
- 150 gr. De chocolate negro
- 100 ml. De nata líquida
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 yema de huevo
- Copa de Azúcar de 100 gr.
- Una naranja
- 4 cucharadas de licor de naranja
- una pizca de sal
- 50 gr. De cacao en polvo para decoración
elaboración de las trufas de chocolate y naranja
Antes de empezar lava muy bien la naranja y frota la cáscara para mantener la parte blanca por fuera ya que es muy amarga y no debe usarse. Reserva.Ahora poner la nata con la sal en un cazo mediano y llevar al fuego. Cuando esté caliente, agregue el chocolate y la mantequilla hasta que se derrita. Mezclar bien.Retirar la mezcla del fuego y, después de enfriar, agregar las yemas de huevo y el azúcar en polvo sin dejar de remover. Finalmente añadir la piel de naranja y el licor. Deberías tener una crema homogénea.Verter esta mezcla en un bol y dejar en el frigorífico unos 30 minutos. Cuando esté frío, sácalo y toma pequeñas cantidades con una cuchara, formando bolitas con la ayuda de tus manos. Una vez que estén listas, espolvorea el cacao en polvo sobre ellas. Repite el proceso hasta que termines con toda la mezcla. Coloca una hoja de papel pergamino en una bandeja para evitar que las trufas se peguen y vuelve a refrigerar hasta que llegue el momento de servir.Ahora puedes disfrutar de tus trufas de chocolate y naranja. ¡Esperamos que las hagas siempre que quieras y que las disfrutes mucho!
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