Una excelente manera de aprovechar el guiso sobrante es hacer uno delicioso. Tortilla hecha con ropa vieja.
Receta de tortilla hecha con ropa vieja
Pelar y rallar la cebolla. Los restos del guiso pasan un poco por una trituradora para que se puedan destruir adecuadamente.Mezclar con la cebolla en un bol.Batir los huevos con sal hasta que se combinen bien y añader los restos preparados con la cebolla rallada.Pon todo esto en una sartén con un chorrito de aceite para que se empiece a formar la tortilla por debajo.Ahora necesitas darle la vuelta a la tortilla. Hazlo como estás acostumbrado, pero te ahorrará mucho tiempo y esfuerzo si lo haces con una tortilla en lugar de un plato.Haz la tortilla de abajo y podrás disfrutarla.