Receta de tortilla de patatas con pimientos

Si eres seguidor de la alimento asiático, seguramente te gusta esta Receta de tortilla de patatas con pimientos.

¿Cómo preparar la Receta de tortilla de patatas con pimientos?



La Tortilla de patatas con pimentón Es una versión de la famosa tortilla de patatas que tiene un sabor exquisito gracias al pimiento verde que incluimos en la preparación.


elaboración de la tortilla de patatas con pimentón


  • Primero pela las patatas y lávalas bien. por lo tanto los cortamos en rodajas finas. Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Por último, lavamos el pimiento, le quitamos las semillas y lo cortamos en cubos pequeños.
  • Poner un poco de aceite de oliva en una sartén grande y agregar la cebolla y el pimiento a sofreír a potencia media durante unos 10 minutos.
  • Una vez que la cebolla esté traslúcida y el pimiento blando, retíralo de la sartén con una espumadera para evitar que absorba el aceite. Nos reservamos
  • En la misma sartén ponemos más aceite (una buena cantidad) y cuando esté caliente añadimos las patatas. Ponemos el fuego a alta intensidad unos 3-5 minutos y cuando las patatas cojan color lo bajamos a la mitad para que funcionen bien pero no se quemen.
  • Revolvemos de vez en cuando y cuando estén listos los sacamos de la sartén con la espumadera para que salgan sin aceite.
  • Batimos los huevos en un bol hondo con una pizca de sal. después agregue las papas, las cebollas y los pimientos. Revolvemos bien y corregimos la sal.
  • Ahora ponga un poco del aceite sobrante en una sartén grande y, cuando esté caliente, vierta bien el contenido del recipiente sobre la sartén.
  • Al principio lo volvemos a poner a fuego alto durante unos 2 minutos y después reducimos la potencia a la mitad para evitar que se queme.
  • Cuando veamos que el fondo de la tortilla ya está cocido, le damos la vuelta y lo cocinamos por el otro lado.
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