Receta de tortilla de calçots

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La Tortilla de calçots Es un plato ideal para picar, pero también es un buen plato principal.

ingredientes

  • 5 huevos grandes.
  • 2 racimos de calçots de los valles.
  • Aceite de oliva.

Receta de tortilla de calçots.

  • Lavamos los calçots en agua fría, los cortamos en rodajas y tiramos la parte verde de las hojas a la basura.
  • Calentamos un buen chorro de aceite de oliva al fuego, donde freímos los pedazos hasta que tomen un color dorado.
  • Batimos los huevos con un poco de sal, sin dejar un solo bulto. Ponemos el huevo batido sobre los trozos fritos y hacemos la tortilla al estilo tradicional, dándole vueltas y vueltas para que quede bien cocida por ambos lados.

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    Si tú mismo preparas tus comidas, es probable que aprendas a disfrutarlas y saborearlas más intensamente, lo que te ayudará a almorzar menos y saciarte previo.[/wpts_spin]

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