Receta de tortilla de ajos tiernos y puerros

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¿Cómo preparar la Receta de tortilla de ajos tiernos y puerros?

Para el desayuno, la cena, el aperitivo o el banquete, este Tortilla de Ajo y Puerros ¡Es tan sabroso que va con todo! ¿El secreto? Una sartén de ajos y puerros con patatas que está llena de sabor. Prepara este plato y conquista el paladar, ¡verás como no quedan ni migajas!

preparación de tortilla con ajo y puerro

Primero, pela las patatas y córtalas en rodajas finas de al menos 1/2 cm de grosor, si tienes una mandolina, no dudes en usarla.

entonces cortar el ajo y el puerro en cuadritos muy chicos. Freír el ajo y el puerro en una sartén caliente con aceite de oliva hasta que el ajo empiece a oler y se dore.

Cuando notes que el ajo está dorado, añade las rodajas de papa y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que se ablanden.

Mientras tanto, batir los huevos hasta que se incorporen las claras y las yemas. por lo tanto sazone con sal y sazone bien.

Cuando las papas estén tiernas, agregue los huevos a la sartén, baje el fuego a medio y cubra la sartén. Cocine hasta que los huevos cuajen.

Dale la vuelta a la tortilla para que esté lista por el otro lado, tapa la sartén nuevamente y cocina por otros tres minutos.

Después de un rato, tu tortilla de ajo y puerro estará lista, cortada en porciones y sírvela con pan tostado. ¡Explotar!

en cuanto cocinas estás permitiendo un loncha de tu corazón en todos y cada bandeja, por lo que proporcionas sentimiento y compartes lo mejor que sabes hacer con los otros.[/wpts_spin]