Receta de tortilla de acelgas y zanahoria

enumeramos con cocineros avezados en todos y cada uno de los ámbitos de la cocina que trabajan para ofrecerte las mejores recetas caseras, sencillos y prontas de realizar.

¿Quieres hacer las paces con Mangold? Es Tortilla de acelgas y zanahoria Tiene un sabor exquisito y también es perfecto para añader al consumo diario de verduras. Ir a la playa o comer en la oficina es delicioso, sobre todo este verano.

Puedes combinarlo con un entrante frío como un rico gazpacho extremeño o acompañarlo con una buena ración de ensalada de arroz al curry. Va con todo, pero no te preocupes, también es delicioso por sí solo.

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ingredientes

  • 500 g de acelgas
  • 2 zanahorias medianas
  • 5 huevos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada chica de levadura
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cucharada chica de comino
  • Debería

elaboración de tortilla de acelgas y zanahoria

  • Empiezas lavando bien las acelgas, quitando los hilos de los tallos y cortándolos en tiras.
  • Ponerlos en una cacerola, verter un vaso de agua, sal, tapar y dejar actuar unos tres minutos. El vapor los cuece rápidamente. Cuando terminen, póngalos en un colador.
  • A continuación, pela la cebolla y córtala lo más pequeña posible. Lavar, pelar y frotar las zanahorias por el lado grueso del rallador. Reserva.
  • añade la mantequilla a una sartén junto con una cucharada de aceite de oliva y entonces de derretir, agrega la cebolla para freír a fuego medio con una pizca de sal. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.
  • Tan pronto como la cebolla comience a dorarse, agregue las acelgas, las zanahorias y el comino y saltee durante cuatro minutos. Pasado un rato, corrige la sal, retírala del fuego y espera a que se enfríe.
  • En un bol batir los huevos con fuerza y ​​cuando estén bien mezclados añadir la levadura y el puchero de acelgas frío y volver a mezclar.
  • Para hacer la tortilla, añade dos cucharadas de aceite de oliva a la sartén y cuando la temperatura haya subido, vierte la mezcla con los huevos a hervir.
  • Gira cuando veas que la superficie se ha cuajado con la ayuda de un plato. Si te gusta crudo por dentro, no lo dejes tanto tiempo.
  • Su tortilla de acelgas y zanahorias estará lista cuando ambos lados estén dorados. ¡Explotar!
  • ¿Te ha gustado esta receta?

    ¿Has podido apreciar que al sazonar estás más distendida y eufórico? esto se debe a que al realizar esta quehacer nos despejamos y olvidamos del estrés laboral o de los pendientes que poseemos, ¡qué milagro![/wpts_spin]

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