Receta de tortilla de acelgas con queso

Es curioso checar cómo existen elaboraciones que son tradicionales en varios continentes, y comentaría que sobre todo sucede con Receta de tortilla de acelgas con queso.

¿Cómo preparar la Receta de tortilla de acelgas con queso?

Una de las verduras de hoja más nutritivas es la acelga. Es un alimento ideal para quienes necesitan aumentar la hemoglobina o para quienes quieren combatir infecciones como faringitis, bronquitis o sinusitis. Es Tortilla de acelgas con queso Ella es muy rica. ¡Prepárate si puedes!

¿Te gustaría incluirlo en un menú completo? luego acompáñalo con una ensalada de pulpo y camarones si quieres comer mariscos, o una ensalada tradicional Waldorf si eres vegetariano, ¡es una combinación deliciosa! Dicho esto, cocina esto Tortilla de acelgas con queso en un instante siguiendo los pasos de Recetas.click. ¡Vamos a causar problemas!

ingredientes

500 g de acelgas
5 huevos
1 cebolla
2 dientes de ajo
150 gramos de queso parmesano rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra
Debería

elaboración de tortilla de acelgas con queso

Comienza lavando muy bien las acelgas, cortando las puntas de los tallos, quitando los hilos y troceándolos. Colocarlos en una cacerola con dos tazas de agua, tapar y cocinar con un poco de sal durante unos minutos.

La acelga no necesita mucho tiempo de cocción después de la cocción. Escurrir en un colador y exprimirlo con un tenedor para escurrir toda el agua. Reserva.

A continuación, pela la cebolla y córtala en trozos pequeñitos. Repite el proceso con el ajo.

añade dos cucharadas de aceite a una sartén y, mientras calientas, agrega la cebolla y espolvorea una pizca de sal para pochar.

Cuando veas que la cebolla comienza a cambiar de color, añade el ajo, sofríe por unos minutos, agrega las acelgas cocidas, revuelve y sofríe por cuatro minutos.

Después de un rato, retírelo del fuego y, después de enfriar, deje que escurra el líquido restante. No hacerlo puede afectar la consistencia de su tortilla.

En un bol, bata los huevos vigorosamente con un tenedor o unas barras de mano. Cuando se forme la espuma añadir las acelgas, el queso, la cebolla, el ajo, una pizca de pimienta negra y mezclar para que se integre todo.

Pon la misma sartén al fuego en la que hiciste las acelgas al fuego, agrega una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente vierte la mezcla con los huevos.

Con la ayuda de un plato, voltea tu tortilla de acelgas y queso cuando la superficie esté firme y cuando ambos lados estén dorados podrás servir. ¡Esperamos que lo disfrutes en cualquier momento del día!

¿Te agradó esta receta?

en cuanto cocinas estás dejando un trozo de tu corazón en cada recipiente, con lo que das veneración y compartes lo destacable que sabes hacer con los otros.[/wpts_spin]