Receta de tortellini rellenos de queso

Si eres seguidor de la alimento oriental, seguro que te gusta esta Receta de tortellini rellenos de queso.

¿Cómo preparar la Receta de tortellini rellenos de queso?

Para hacer eso Tortellini relleno de queso Tienes que hacer la pasta tortellini desde cero. Aunque ya venden pasta que se puede usar, una pasta que hagas siempre es mucho mejor porque es más saludable y el tamaño de los tortellini depende de tu gusto personal.

ingredientes

Para la pasta:

300 gr. De harina
3 huevos
1 cucharada de sal
aceite de oliva

Para el llenado:

150 gramos de queso parmesano rallado

preparación de tortellini rellenos de queso

Tamiza la harina en un bol grande y agrega la cucharada de sal en el centro, mezclando bien.

Batir los huevos y mezclar con un buen chorrito de aceite de oliva hasta que la mezcla quede homogénea.

Ahora, sin dejar de batir en un solo momento, vierte la harina utilizando varillas eléctricas o la batidora para conseguir una masa homogénea.

Cuando ya no pueda batirlo, use sus manos bien enharinadas para mezclar bien.

Forma una bola y déjala reposar en el frigorífico durante unos 15 minutos.

Enharina una superficie plana y coloca la bola en el centro para que no se pegue a la superficie. Usa el rodillo para rodar. Forma una bola y vuelve a amasar.

Intenta hacer un rectángulo perfecto y usa un cortador de pizza o un cuchillo para cortar varios cuadrados no demasiado grandes, a menos que quieras que los tortellini sean muy grandes.

Pon un poco de queso rallado en cada cuadrado y ahora necesitas darle forma de tortellini, para lo cual: Primero dobla en forma de triángulo y presiona los bordes firmemente para que se peguen. Si ves que no se pueden pegar es porque la pasta está pegada, pero se despega fácilmente con un poco de agua. Ahora use su dedo índice en la punta del triángulo y con la otra mano conecte los puntos de las esquinas de la base a través de su dedo. Les das un poco de vuelta y ya tienes tus tortellini.

Repite el proceso hasta que tengas todos los tortellini rellenos de queso que quieras.

Pon una cacerola con suficiente agua al fuego y cocina los tortellini por unos minutos hasta que estén bien tiernos.

¿Te agradó esta receta?

la comida es mucho mucho más que algo que sabe bien y hinche tu abdomen. pertence a los pilares para una vida saludable. sazonar tus productos, si encima tratas de avisarte sobre ellos, te va a ayudar a aprehender qué alimentos están teniendo más templado en nutritivos como hidratos, proteínas, alimento y minerales entre otros muchos.[/wpts_spin]