La Tortellini con salsa Puedes hacerlos con otros tipos de queso, pero el cheddar es la mejor salsa de queso.
ingredientes
- 250 gr. De tortellini.
- 5 lonchas de queso chedar.
- 1 botella de nata líquida.
- 1 guindilla
Receta de tortellini con salsa de queso.
Vamos a cocinar los tortellini en un cazo con abundante agua y un poco de sal. El sabor que elijas es tu elección y el tiempo de cocción depende de cómo quieras que sea.En una sartén echamos la nata y la calentamos hasta que empiece a hervir. En este momento agregamos el queso y la guindilla. Dejamos un par de minutos para que el queso comience a derretirse y a revolver. Poco a poco, se forma una crema ligera, pero un poco espesa.Cuando veas que quieres que quede más espeso, solo añade más queso para hacerlo más espeso. Una vez que hayas terminado, aléjate del fuego.Cuando los tortellini estén listos, cuélalos, escúrrelos para que suelten el agua y luego viértelos en la sartén. Revolvemos bien y con el mismo calor de la salsa de queso se pegan a la pasta.Si no quiere hacerlos de esa manera, simplemente colóquelos en un resorte y vierta la salsa de queso encima.
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