Receta de tortellini con nata

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¿Cómo preparar la Receta de tortellini con nata?

¿Te gustaría aprender a preparar algunos imperios? Tortellini nace con completamente casero? No te pierdas la receta paso a paso que hemos preparado Recetas.click este plato típico italiano es fácil y delicioso de preparar.

Y una vez que hayas probado esta receta, atrévete a hacer otros deliciosos platos de pasta como ñoquis al roquefort o espaguetis con pesto de pollo. ¡Ambos son deliciosos!

Ahora preparemos estos deliciosos tortellini caseros con crema. ¡empezamos!

ingredientes

Para la multitud:
  • 300 gr. De harina
  • 3 huevos
  • 1 pizca de harina (para enharinar la superficie de trabajo)
  • aceite de oliva
  • Debería
Para el llenado: Para la salsa:
  • 400 ml. De nata para cocinar
  • 200 gr. De jamón cocido
  • 4 dientes de ajo
  • 2 guindillas
  • Queso rallado
  • 1 ramita de perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negro
  • Debería

preparación de los tortellini con crema

  • Primero preparamos los tortellini de forma casera. Para hacer esto, debes poner la harina y una pizca de sal en un bol. Batir tres huevos en un bol y después verterlos sobre el bol.
  • añade dos cucharadas de aceite de oliva y revuelve todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Coloca la masa sobre una tabla de madera y trabaja con las manos hasta que quede elástica. Si no funciona bien, agregue un poco más de harina, y si está muy dura, agregue un poco de agua fría.
  • Una vez que la masa esté lista, enróllela hasta formar una bola y cúbrala con un paño de cocina. Deje reposar por 15 minutos.
  • Pasado este tiempo, estirar la masa hasta que quede muy fina. Sin embargo, tenga cuidado de no romperlo. Cúbrelo de nuevo con el paño y déjalo reposar otros 15 minutos.
  • Mientras reposa la pasta, puedes preparar el relleno: mezcla la carne picada con el jamón y añade el huevo restante y un poco de sal.
  • Si quieres que sea más consistente, añade un poco de pan rallado. Trabajando esta mezcla con tus manos, forma unas bolitas que usarás para rellenar los tortellini.
  • Ahora vamos a dar forma a los tortellini. Para ello, es necesario cortar la masa en cuadrados de unos 8 centímetros en total y poner el relleno en cada uno de ellos. entonces dobla la masa para formar un triángulo.
  • Moja los bordes con un poco de agua, ya que esto cerrará mejor, y apriétalos con las manos.
  • Finalmente, vuelve a doblar la pasta y ahora une los extremos para que tengan forma de tortellini. Verter un poco de harina en un plato, colocar encima los tortellini y dejar reposar unos minutos.
  • luego hervir en abundante agua con un poco de sal y contar unos 10 minutos desde que empiece a hervir. Finalmente, cuela y guarda mientras se hace el resto de la receta.
  • Ahora toca hacer la salsa: Pela y corta el ajo en rodajas. Corta los chiles por la mitad y corta el jamón cocido en tiritas.
  • En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra y dorar los ajos y los chiles. entonces añade el jamón cocido y sofríe un poco.
  • añade sal y pimienta negra molida a tu gusto y vierte la crema de cocción. Deje que todos los ingredientes se cocinen juntos a fuego alto durante unos minutos.
  • Una vez que la salsa se haya espesado, agregue los tortellini y revuelva. Espere unos minutos a que esta pasta adquiera el sabor de los demás ingredientes. ¡Y eso es! Ya estás listo para disfrutar de estos exquisitos tortellini con crema. ¡Muy buen beneficio!
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    adobar requiere de ejercicio en equipo, y qué mejor que llevarlo a cabo con nuestro marido o hijos, ésto nos tolera tener más grande fricción y ponencia con nuestros seres estimados y robustece la familiar.[/wpts_spin]

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