Si eres de los que disfruta del fuerte sabor del queso Roquefort, sabes que también puedes usarlo para hacer deliciosos tortellini. Solo tienes que seguir esta receta y te sorprenderá el resultado.
ingredientes
- 200 gr. De tortellini
- 50 gr. De queso roquefort
- 150 ml. De crema de leche
- 1 cucharada de margarina
- Debería
- pimienta
- Tocino (opcional)
preparación de tortellini con Roquefort
Lo primero es preparar los tortellini, y para ello los pondrás en un cazo con bastante agua y un poco de sal y pimienta para que se cuezan por más o menos un cuarto de hora.Calentar la mantequilla en una cacerola y después de derretir añader la nata y mezclar bien.Ya mezclado, y cuando veas que empieza a hervir un poco, agrega el queso Roquefort y si quieres un poco de tocino y comienza a mezclar nuevamente hasta obtener una salsa homogénea.Cuela y escurre los tortellini que cocinaste bien y coloca en un plato.Vierta la salsa que preparó y mezcle bien. Otra opción es añader los tortellini a la cacerola con la salsa para que queden muy bien bañados.
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