Cuando tienes una Thermomix, tienes una poderosa herramienta para hacer unas deliciosas tostadas francesas con muy poco esfuerzo, sin tener que hacer nada para prepararla.
ingredientes
- 1 barra de pan
- 1 litro de leche
- 150 gr. De azúcar
- 1 rama de canela
- 1/2 vaso de piel de limón rallada
- 2 huevos
- 750 ml. De agua
- 6 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de canela
Fabricación de Torrijas Thermomix
Pica el pan en rodajas que no sean demasiado gruesas, de unas 2 o 3 pulgadas.Verter la leche en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar, la piel de limón rallada, teniendo mucho cuidado de no colar ningún trozo de la parte blanca, y la ramita de canela. Programa de 12 minutos con giro a la izquierda, velocidad cuchara y temperatura de 100 ° C.Cuando el programa haya terminado, vierta la leche en un recipiente hondo y déjela enfriar un poco. Pon las rebanadas de pan adentro.Pon los huevos en el vaso Thermomix y bate a velocidad 5 durante unos 10 segundos. Los pone en un recipiente aparte.Pasar las torrijas por el huevo después de escurrir la leche y envolverlo en un film transparente que se colocará en el varoma. Repite el proceso hasta terminar con todas las torrijas que hay en el varoma.Verter el agua en el vaso y programarlo a temperatura varomat a velocidad 1 durante 25 minutos.Cuando hayan pasado 5 minutos, retire el vaso y coloque el Varoma en la tapa.Cuando el programa haya terminado, coloque las torrijas sin envoltura plástica en una bandeja para hornear bien engrasada y hornee hasta que estén doradas.Una vez afuera, espolvoréalas con la cantidad de azúcar y canela en polvo que quieras para que tus torrijas tengan un sabor muy dulce.
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