Gracias a la mezcla de diferentes ingredientes, el Tostadas francesas con crema son muy sabrosos:
ingredientes
- 1 barra de pan duro.
- 1 litro de leche.
- Crema pastelera.
- 10 cucharadas de miel.
- 1 copa de vino dulce.
- 3 cucharadas de agua.
- Aceite de girasol.
- 3 huevos.
- 1 limón
- ½ rama de canela.
Receta de tostadas francesas con crema.
Primero vamos a cortar el pan en rodajas, tratando de que quede un poco espeso para contener la crema. Intenta hacer el pan del día anterior ya que esto te permitirá mejorar las mezclas. O puedes comprar un pan especial para hacer tostadas francesas, depende de ti.Calentamos la leche en un cazo a potencia media. añade el azúcar y revuelve bien para que se consuma y se mezcle con la leche. Cuando empiece a hervir, añade media rama de canela y frota la cáscara de limón en el cazo, revuelve todo y deja cocer por 10 minutos.Mientras vamos a preparar el resto de ingredientes; En un bol batiremos bien los huevos, intentando mezclarlos lo mejor posible sin grumos. En otro tazón, mezcle tres cucharadas de azúcar blanca con tres cucharadas más de canela en polvo para usar más tarde.Cuando la leche ya se haya mezclado bien con los ingredientes, pasarla a un bol nuevo y añadir la copa de vino. Revuelva bien con una cucharada chica y deje enfriar durante unos cinco minutos hasta que esté tibio.Cuando esté tibio, puedes poner una sartén con suficiente aceite al fuego y comenzaremos a preparar las torrijas: cada rebanada de pan se rellena con nata para que no gotee. En cuanto terminemos, lo bañamos en la leche, y luego en el huevo. Intenta escurrirlo bien para que no gotee. Ahora poner en la sartén y freír bien.Cuando esté dorado por ambos lados, coloca las torrijas en una bandeja de papel absorbente para que suelten todo el exceso de aceite que han absorbido en la sartén.Ahora vamos a poner un par de cucharada chicas de agua en un bol con miel y lo metemos en el microondas por un par de minutos. De esta forma la miel se mezcla con el agua y se vuelve más fluida.Después de que las torrijas ya estén listas, primero espolvoreamos la mezcla de canela y azúcar que preparamos anteriormente. Y finalmente echamos la miel mezclada con el agua.
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