Con el Tostada francesa con anís Obtienes una mezcla de sabores geniales y maravillosos:
ingredientes
- 1 litro de leche.
- ½ vaso de anís dulce.
- 1 barra de pan del día anterior.
- 1 limón
- 2 ramitas de canela.
- 3 huevos.
- Aceite de oliva.
- 100 gr. De azúcar.
- 3 cucharadas de canela molida.
Receta de tostadas francesas con anís.
empezamos calentando la leche en un cazo a potencia media. Cuando empiece a hervir, agrega el azúcar y revuelve bien para que se absorba. después añadimos las ramitas de canela y frotamos la cáscara de limón en la olla. Revuelve bien para que se mezcle. Déjelo con poca energía.Ahora vamos a cortar el pan en rodajas, intentando que no quede ni muy fino ni muy grueso. Asegúrese de que sea del día anterior, ya que será más difícil y más fácil trabajar con él. O puedes comprar pan para las torrijas que venden en los supermercados.Después de que la leche ya esté lista, la vertimos y la vertemos en un bol donde colocaremos el vaso de anís. Revuelva con una cucharadita y deje enfriar.iniciamos a batir los huevos, intentando que sean lo más líquidos posible, sin grumos. En un tazón pequeño aparte, agregue cinco cucharadas de azúcar y tres cucharadas de canela molida.Solo tenemos que calentar suficiente aceite en una sartén y ya tenemos todo listo para preparar nuestras torrijas. Primero, bañamos las rebanadas de pan en leche, segundo, las bañamos en el huevo. Trate de escurrirlos bien para que no goteen. Y ahora a la sartén.Darles varias vueltas para que quede bien hecho por ambos lados. Una vez dorados, colócalos en una bandeja de papel absorbente para que así la torrija suelte el exceso de aceite una vez que la hayamos frito. Una vez que estén listos, colóquelos en una bandeja separada.Ahora puedes espolvorear la mezcla de azúcar y canela de antes. O puede añader azúcar en polvo y eso los hará más dulces.
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