Receta de tomates rellenos de queso

Anímate a elaborar esta Receta de tomates rellenos de queso o, verdaderamente está para lamer los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de tomates rellenos de queso?

Estas Tomates rellenos de queso Lo que te proponemos hoy es una excelente alternativa para el verano. Además de prepararse en un instante, es una receta extremadamente versátil para tener como entrante, guarnición o para una cena ligera.

Si quieres presentarlos como entrante, sírvete un solomillo de cerdo en salsa de champiñones o un asado con patatas como segundo. Se van a regalar un banquete de cinco estrellas. ¡Verás!

Así que deja de hablar. Empieza a hacer estos deliciosos Tomates rellenos de queso Siga los pasos de Recetas.click! ¡Dejarás a todos con la boca abierta! ¡Caminar!

ingredientes

4 tomates grandes
200 g de queso ricotta
2 latas de pimentón
1/4 taza de albahaca fresca picada o romero
1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
8 hojas de albahaca
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto

preparación de tomates rellenos de queso

Para preparar estos deliciosos tomates rellenos, primero debes lavarlos bien y encender el horno a 180 ° C.

luego, corte el dedo por la mitad, haga varios cortes en el interior y saque la pulpa para vaciarla.

luego colóquelos boca abajo sobre papel absorbente para enjuagar el agua.

Extrae las semillas de la pasta de tomate y muele en la licuadora o licuadora hasta que quede como un jugo. Reserva.

Picar los pimientos muy pequeñitos y colocar en un bol, después agregar la ricota, la mayonesa, la albahaca, la sal y la pimienta y mezclar con un tenedor hasta integrar todo.

Rellena la mezcla de queso que hiciste, cúbrela con la parte superior de tomate y vamos a hacer el aderezo.

Para hacer la vinagreta, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mitad del jugo de tomate que reservaste y sal y pimienta a tu gusto.

Ahora ponemos los tomates en una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio y los metemos al horno. Déjalos reposar por solo cinco minutos. Solo queremos que el queso se deshaga.

Pasado este tiempo, apaga el horno, retira los tomates y esparce en los platos con una cucharada de aderezo y decora con hojas de albahaca. ¡Esperamos que os guste!

¿Te ha gustado esta receta?

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