Receta de tofu frito - Recetas.Click

En nuestra página web hallarás todo tipo de comidas de cocina aptas de sorprender a los paladares más deliciosos.

Si quieres aprender a cocinar un plato que va más allá de lo tradicional, este es Tofu Frito Es perfecto para experimentar con nuevos sabores. El tofu proviene de China y es un buen sustituto de la proteína animal por su alto contenido en proteínas, por lo que es una parte esencial de la dieta de veganos y vegetarianos.

Su versatilidad es ilimitada y se puede cocinar con verduras, carne, pescado o crudo en ensaladas. ¡Es muy sabroso!

Por lo tanto hoy en Recetas.click Te invitamos a preparar uno Tofu Frito. ¡Observe que estamos comenzando!

ingredientes

  • 400 gr. De Tofu Duro
  • 1/2 taza de maicena o maicena
  • 3 cucharadas de ajonjolí tostado (opcional)
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada chica de azucar
  • Una pizca de pimienta
  • Aceite vegetal para freír
  • 1 cucharadita de sal

preparación de tofu frito

  • Lo primero que debes hacer es escurrir el tofu cuando lo saques de la caja o envoltorio. Córtalo en cubos y ponlo en un recipiente.
  • Pelar los ajos y triturarlos en un mortero. Reserva.
  • En un bol, agregue la salsa de soja, el ajo machacado, el azúcar, el vinagre de arroz y la pimienta. Mezclar bien para que se disuelva el azúcar y se integre todo.
  • Vierta la salsa sobre el tofu y deje marinar durante 30 minutos. Si tienes tiempo, puedes dejarlo 2 horas más. Remueve de vez en cuando para que todo quede bien impregnado.
  • Después de marinar, escurre el tofu y mantén la salsa donde lo marinaste. Extienda la maicena, la sal y las semillas de sésamo en un plato y mezcle con una cuchara.
  • Enrolla los cubos en la maicena, retira el exceso con la mano. Calentar mucho aceite en una sartén y sofreír el tofu hasta que se dore.
  • Retirar el exceso de aceite colocando y guardando sobre papel absorbente.
  • A continuación, colarás la salsa para quitar el ajo y lo pondrás al fuego durante 5 minutos para reducirlo un poco.
  • Sirve tu tofu frito y decora con esta reducción que acabas de hacer o con una salsa agridulce. Acompáñalo con arroz, pasta o un buen cuscús. ¡Explotar!

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