Es fácil hacer un buen plato de tofu con algas para hacer un buen caldo, sumamente sabroso y saludable.
ingredientes
- 400 gr. De tofu
- 3 zanahorias
- 50 gr. Judías verdes
- 1/2 pepino
- 1 hoja de alga nori
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miso blanco
- 1 cucharada de concentrado de manzana
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de agua
- aceite de oliva
- sal marina
elaboración de tofu con algas
Una vez que hayas pelado la zanahoria y la hayas puesto en una cacerola con las judías verdes, cocínala con un poco de sal durante unos 10 minutos.luego pásalas por un bol con agua fría y cuélalas bien.Se vierte el alga nori en una sartén con un poco de aceite de oliva y se asa. Ahora debes cortarlo en tiras que no sean demasiado grandes.Pica el tofu en cubos pequeños, que pones en un recipiente junto con el alga nori y el pepino picado.añade un poco del caldo que hiciste y añade todas las cucharadas de los ingredientes mencionados, revuelve bien para que todo se integre y con eso ya tienes tu plato.No dejes que se enfríe o perderá todo su sabor.
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