El tofu es un alimento de la cocina oriental que se obtiene coagulando la leche de soja. Con una consistencia blanda muy parecida al queso, su sabor original es más bien neutro, por lo que el secreto de su preparación es marinarlo antes de cocinarlo. Esta receta Tofu a la plancha con especias Es un buen lugar para comenzar cuando llega a casa por primera vez.
En los últimos años, el consumo se ha extendido en Occidente gracias a la cocina japonesa y china. Se puede asar, freír, desbordar o saltear. Si quieres completar tu menú vegetariano, acompaña este Tofu a la plancha con especias con una rica olla de champiñones o con un brócoli con champiñones.
Cuando hayas tomado una decisión, recoge todos los ingredientes y cocina con ellos. Recetas.click esta original y nutritiva fuente de Tofu a la plancha con especias. ¡Vamos a empezar!
ingredientes
- 400 gr. De tofu
- 50 ml. De salsa de soja
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharada chica de pimentón
- 1 cucharada chica de curry en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
preparación de tofu a la plancha con especias
Para hacer este tofu a la parrilla con especias, primero debes marinarlo. Para ello, pele la cebolla, córtela en cuadritos muy chicos y haga lo mismo con los dientes de ajo. Lavar un trozo de raíz de jengibre y rallarlo finamente. Mezclar la salsa de soja, el limón, la cebolla, el ajo, el jengibre, el pimiento morrón y el curry en un bol y guardar. luego escurre el tofu y córtalo en rodajas de 1 cm de ancho. Si lo compraste en cubos, no hay problema. Ponlo en una fuente y agrega la salsa que hiciste para marinar. Cúbralo y déjelo en el frigorífico unos 30 minutos. Si tienes tiempo, puedes dejarlo marinar durante la noche. Si lo saca de la salsa, guárdelo para más tarde.Ahora engrasa la sartén con aceite de oliva y dora el tofu cuando esté caliente. Cocine durante 5 minutos por cada lado. El fuego debe ser moderado para que se cocine bien por dentro. ¡Su tofu a la parrilla con sabor está listo! Puedes servirlo con el acompañamiento que más te guste, o incluso bañarlo con una cucharada de la salsa que marinaste antes. Esperamos que lo disfrutes. ¡Muy buen beneficio!
¿Te agradó esta receta?