Los chocolateros disfrutarán mucho de este plato, así Tiramisú de chocolate Es el deleite de los más lindos.
ingredientes
- 70 gr. De chocolate negro
- 65 gr. De mantequilla
- 100 gr. De azúcar
- 6 huevos
- 70 gr. De harina
- 60 gr. De azúcar
- 220 g de mascarpone
- ¼ vaso de ron
- 100 ml. De nata líquida
Receta de tiramisú de chocolate
Derretir el chocolate a baño maría en el microondas, solo debes trasvasarlo a un bol cerrado en otro, abierto, con agua y durante unos minutos. luego batimos la mantequilla con el azúcar y un poco de sal en un bol aparte, si se quiere, y añadimos tres yemas de huevo. Mezcle todo nuevamente hasta que se cree una mezcla única.Ahora agregue el chocolate derretido a esta mezcla y vuelva a batir. En otro bol batir las claras con un poco de azúcar para batirlas hasta que estén firmes.Añadir a la mezcla de chocolate preparada y batir bien, teniendo cuidado de no desintegrar las claras. después añade la harina y remueve todo, vierte en un molde que tenga forma redondeada y mételo al horno a 190 ° C por unos 40 minutos.Mientras se prepara la crema, bata las 3 yemas de huevo sobrantes con azúcar hasta que se forme una crema blanca. Vierta el ron, la nata y el mascarpone y vuelva a batir hasta que esté lo más líquido posible.Ahora es el momento de montar el tiramisú. Para ello, corta el bizcocho que hiciste por la mitad en forma horizontal, añade la crema que hiciste y cubre con la otra mitad del bizcocho. Cubre con chocolate o lo que quieras y mete en el frigorífico un par de horas para que esté completamente listo.
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