Receta de ternera en salsa de tomate

Si el planeta de la cocina te maravilla, en recetas.click detectarás un cúmulo de comidas muy ricas que recrearán incluso a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de ternera en salsa de tomate?

Hay platos tradicionales que siempre merece la pena tener a mano, como por ejemplo: Ternera en salsa de tomate que nunca te defraudará. ¿Quieres saber cómo se prepara? Bien en Recetas.click te lo contamos!

Otro punto de esta ternera es que combina con cualquier guarnición. Si te gusta algo rápido, el arroz blanco Thermomix es ideal, pero si tienes tiempo para un acompañamiento más elaborado, te encantará el gratinado de papa al horno con queso y tocino. ¿Nos ponemos los delantales para cocinar esto? Ternera en salsa de tomate? ¡Vamos, no hay tiempo que perder!

ingredientes

1,5 kg. Cocinar carne
800 gr. De tomates picados
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1/2 vaso de vino tinto (opcional)
1/2 vaso de agua
1/4 taza de aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharadita de azucar
Pimienta negra
Sal al gusto

elaboración de ternera en salsa de tomate

Primero, corta la carne en trozos medianos, decora con la salsa Worcestershire, pimienta negra, sal y reserva mientras preparas el resto de los ingredientes.

Pelar la cebolla y cortarla en pedazos pequeñitos. A continuación, machaca los ajos pelados en un mortero con una pizca de sal y lava, limpia y también corta los pimientos en trozos pequeños.

Ponga el aceite en una cacerola o sartén grande y agregue la carne mientras se calienta para sellarla. Una vez dorado por ambos lados, sácalo y resérvalo en una bandeja.

Ahora prepara la base de la salsa en la misma cacerola escalfando la cebolla junto con el ajo a fuego lento durante diez minutos.

Cuando la cebolla esté transparente, añade el pimentón, mezcla bien para incorporar, y cuando esté suave, agrega el tomate rallado, el vino, el agua, el azúcar y la hoja de laurel.

A continuación, agregue la carne, tape y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

En cuanto la carne esté tierna, mezclar sal y pimienta, dejar reposar otros diez minutos para que se integren nuevamente todos los sabores, y retirar del fuego.

Sirve tu ternera en salsa de tomate picante y acompáñala con arroz, patatas o un buen trozo de pan. ¡Muy buen beneficio!

¿Te ha gustado esta receta?

da igual si lo que cocinas es simple o enrevesado, si es que te esmeras en que sea fuerte o no... el hecho de que lo hayas hecho en el hogar ahora ya te asegura cuasi totalmente que van a ser artículos más buenos y suculentos y con menos salero y azúcar añadidos.[/wpts_spin]