Receta de tempura de pescado

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Esta tempura de El pescado te servirá Además, para preparar cualquier tipo de pescado en tempura, esta receta te enseñará a hacer una deliciosa salsa para pescado.

ingredientes

  • 160 gramos de bacalao.
  • 160 gr. Calamar.
  • 160 gr. De pez espada.
  • 50 gr. Las gambas.
  • ½ rábano.
  • 1 cebolleta.
  • 1 taza de harina de maíz.
  • Aceite de oliva.
  • ½ taza de salsa de soja.
  • ½ limón.

Receta de tempura de pescado.

  • Ponemos la harina en un bol y añadimos un poco de agua fría. Batimos hasta conseguir una mezcla cremosa, a la que le añadimos un poco de sal. Revolvemos bien y todo queda bien mezclado.
  • Con eso ya tenemos lista la tempura, y ahora vamos a hacer la salsa que la acompaña. Vamos a verter la soja en un bol con un vaso de agua. Remover unos segundos y añadir la mitad de la cebolleta picada finamente y el rábano con el jugo de limón exprimido. Con la batidora mezclamos todo en una salsa única.
  • Ahora vamos a cortar en tiras todo el pescado que vamos a utilizar. Las pelamos bien para las gambas. Gastamos todo esto en la tempura y la cubrimos bien.
  • Ponemos a calentar una sartén con bastante aceite y sofreír unos minutos. Después de que todo esté bien dorado, ponemos el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
  • Soltar todo el aceite, quitar el papel y servir con la salsa que preparaste.

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    da igual si lo que cocinas es fácil o engorroso, si te esfuerzas en que sea saludable o no... visto que lo hayas hecho en el hogar ahora ya te asegura cuasi completamente que serán alimentos más indemnes y fortificantes y con menos donosura y azúcar agregados.[/wpts_spin]

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