Receta de tartar de salmón marinado

Si el mundo de la cocina te maravilla, en recetas.click detectarás una inmensidad de desayunos muy ricas que recrearán inclusive a los paladares más rigurosas.

¿Cómo preparar la Receta de tartar de salmón marinado?

Prepara un ..... tartar de salmón marinado para deleitar a tus invitados con un plato delicioso y muy versátil que puedes servir como aperitivo o entrante en ocasiones especiales.

Si quieres cambiar la receta en el futuro, puedes reemplazar este salmón marinado con remolacha o este salmón marinado sin azúcar en caso de que estés a dieta o seas diabético ya que la mayoría de los adobos lo contienen.

Prepare todo en la cocina y siga las instrucciones en Recetas.click ¡Disfruta de la combinación de sabores para hacer este tartar de marisco fresco!

ingredientes

Marinar:

500 g de salmón marinado
3/4 taza de azúcar
3/4 taza de sal
1 cucharada de miel
3 ramitas de eneldo fresco, picado
1 limón
Cáscara de limón
Pimienta negro

Para el tártaro:

elaboración de tartar de salmón marinado

Comienza a descongelar el salmón unas 4 horas antes de preparar el tártaro. Si tiene piel, use un cuchillo afilado para quitarla. Poner el salmón en un bol, espolvorear con pimienta negra y añader la miel.

Para hacer la marinada, mezcle jugo de limón, azúcar, sal, eneldo y ralladura de limón. Cubre el salmón con esta mezcla por ambos lados, cúbrelo con film transparente y refrigera por 24 horas. Ponle un peso para presionar al pescado.

Pasado un rato, retira el salmón y lava con agua fría. Cortar en cubos de aproximadamente 0,5 cm y colocar en un bol.

A continuación, pelamos y picamos la cebolla muy finamente. Lavar el tomate, quitarle las semillas, picar del mismo tamaño que el salmón y añadir al bol.

Divide el aguacate en dos, quita las semillas y la piel, corta también en cubos y combina con el resto de ingredientes.

En un bol, mezcla la soja, el aceite de oliva, el jugo de medio limón, la salsa Worcestershire, el pepino, una pizca de sal y vierte el pescado y las verduras por encima. Revuelva suavemente.

Como el tartar de salmón marinado está listo para degustar, puede colocarlo de inmediato o guardarlo en el refrigerador hasta que llegue el momento de servirlo. ¡Buen apetito!

¿Te agradó esta receta?

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