Receta de tartar de salmón marinado

De dificultado esta fórmula no posee nada, ahora ya has observado que es bastante fácil elaborar Receta de tartar de salmón marinado y que hablamos de una prescripción muy versátil.

Prepara un ..... tartar de salmón marinado para deleitar a tus invitados con un plato delicioso y muy versátil que puedes servir como aperitivo o entrante en ocasiones especiales.

Si quieres cambiar la receta en el futuro, puedes reemplazar este salmón marinado con remolacha o este salmón marinado sin azúcar en caso de que estés a dieta o seas diabético ya que la mayoría de los adobos lo contienen.

Prepare todo en la cocina y siga las instrucciones en Recetas.click ¡Disfruta de la combinación de sabores para hacer este tartar de marisco fresco!

ingredientes

Marinar:
  • 500 g de salmón marinado
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3/4 taza de sal
  • 1 cucharada de miel
  • 3 ramitas de eneldo fresco, picado
  • 1 limón
  • Cáscara de limón
  • Pimienta negro
Para el tártaro:

elaboración de tartar de salmón marinado

  • Comienza a descongelar el salmón unas 4 horas antes de preparar el tártaro. Si tiene piel, use un cuchillo afilado para quitarla. Poner el salmón en un bol, espolvorear con pimienta negra y agregar la miel.
  • Para hacer la marinada, mezcle jugo de limón, azúcar, sal, eneldo y ralladura de limón. Cubre el salmón con esta mezcla por ambos lados, cúbrelo con film transparente y refrigera por 24 horas. Ponle un peso para presionar al pescado.
  • Pasado un rato, retira el salmón y lava con agua fría. Cortar en cubos de aproximadamente 0,5 cm y colocar en un bol.
  • A continuación, pelamos y picamos la cebolla muy finamente. Lavar el tomate, quitarle las semillas, picar del mismo tamaño que el salmón y añadir al bol.
  • Divide el aguacate en dos, quita las semillas y la piel, corta también en cubos y combina con el resto de ingredientes.
  • En un bol, mezcla la soja, el aceite de oliva, el jugo de medio limón, la salsa Worcestershire, el pepino, una pizca de sal y vierte el pescado y las verduras por encima. Revuelva suavemente.
  • Como el tartar de salmón marinado está listo para degustar, puede colocarlo de inmediato o guardarlo en el refrigerador hasta que llegue el momento de servirlo. ¡Buen apetito!

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