Receta de tartar de salmón fresco

La Receta de tartar de salmón fresco pertence a los platillos más arraigados y que más se acostumbra a preparar, es una comida que se presta a compartir mesa con familia o amigos, y si son muchísimos, mejor que mejor.

No todos los platos de alta cocina requieren horas y años de experiencia. Hay algunos que son muy fáciles de hacer, como estos deliciosos tartar de salmón fresco que hoy te invitamos a preparar. Verás que la sutileza en la combinación de sus ingredientes no tiene punto de comparación.

Aprovecha este alimento súper saludable y aumenta su consumo con recetas fáciles de usar como este de Anguilas con Salsa de Ajo con Salmón o este Salmón Marinado con Naranja. Al igual que el tártaro, ambos se pueden consumir como entrante o aperitivo.

Cuando ya tengas todos los ingredientes a mano, es hora de empezar a preparar estos exquisitos ingredientes. tartar de salmón fresco según la información de Recetas.click. ¡Lo amarás!

ingredientes

  • 500 g de salmón
  • 1 cebolla morada
  • 1 pepino o una manzana
  • 1 cebollino (decorar)
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 ramitas de eneldo fresco
  • Salsa tabasco al gusto (opcional)
  • 1 limón
  • Pimienta negra
  • Debería

elaboración de tartar de salmón fresco

  • Dado que el salmón en esta elaboración se usa crudo, para evitar la intoxicación por anisakis, es mejor congelarlo durante 48 horas antes de usarlo. Si lo compró con piel, primero quítelo con un cuchillo afilado.
  • Al preparar el tártaro, descongelar el salmón en una rejilla la noche anterior para que se libere toda el agua. Sécalo con papel de cocina absorbente. Si todavía tiene espinas, quítelas y córtelas en cuadrados de ½ pulgada.
  • Pelar la cebolla y picarla lo más pequeña posible. Lavar las cebolletas, quitarles la primera piel y cortarlas del mismo tamaño. Serán el aderezo de tu sarro.
  • Pon en un bol salmón, cebolla y cebollino y mézclalos con aceite de oliva, mostaza, salsa Worcestershire y unas gotas de Tabasco si te gusta picante, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  • Mientras el salmón reposa unos minutos, lava, pela y corta el pepino en dados como el resto de ingredientes. Lavar y picar finamente el eneldo también. Agrégalos a la elaboración y ahora solo tienes que cubrirlos.
  • Puede usar un formulario para servir o usar porciones individuales como vasos cortos o vasos. Deje volar su imaginación cuando se trata de exhibir este tartar de salmón fresco. ¡Muy buen beneficio!

    • ¿Te agradó esta receta?

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