Receta de tartar de salmón estilo japonés

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¿Cómo preparar la Receta de tartar de salmón estilo japonés?

Si te gustan los sabores orientales, entra Recetas.click Seguro que lo disfrutarás Tartar de salmón al estilo japonés como principiante.

¿Quieres un menú completo? Lo puedes servir con un pollo al curry con arroz como segundo plato o con un exquisito ramen de pollo. ¡Cada una de las opciones va muy bien con el tartar!

¿Ya te has decidido? entonces reúne todos los ingredientes y prepara un delicioso tartar de salmón al estilo japonés. ¡No dejes de probar, es una receta súper fácil!

ingredientes

500 gramos de salmón fresco
1 aguacate
½ cebolla
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de ajonjolí tostado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pieza de raíz de jengibre
½ limón
2 cucharadas de cebollino picado
2 cucharadas de huevas de salmón (opcional)
Una pizca de wasabi (opcional)
Pimienta negra
Debería

preparación de tartar de salmón al estilo japonés

Antes de comenzar a preparar este rico tártaro, debes saber que, como precaución, debes congelar el salmón durante 24 a 48 horas después de comprarlo. Esto evitará que contraiga la infección por anisakis al comer pescado crudo.

Para descongelarlo, hazlo unas horas antes de cocinarlo. El hecho de que esté ligeramente congelado favorece la poda del pescado. Primero córtelo en tiras con un cuchillo muy afilado y luego en cubos de medio centímetro de tamaño aproximadamente. Almacenar en un tazón mediano.

A continuación, corta el aguacate por la mitad y quita la semilla. luego pelar, cortar en cubos del tamaño del salmón, rociar con el jugo de medio limón y agregar al salmón.

Pica la cebolla lo más pequeña posible y agrégala al bol con el salmón y el aguacate. Si va a incluir las huevas de salmón, agréguelas ahora y revuelva suavemente.

Para el aderezo, mezcla el jengibre previamente rallado, el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el wasabi y la sal y pimienta en un bol. Vierta sobre el resto de los ingredientes, agregue las semillas de sésamo y mezcle.

Llévalo al frigorífico hasta que llegue el momento de consumir y cuando esté listo para servir, utiliza un aro de recubrimiento o una taza de café para darle al tártaro su forma distintiva. Dale un poco de color decorándolo con cebollino picado.

El tartar de salmón al estilo japonés se come frío, no lo olvides. ¡Muy buen beneficio!

¿Te agradó esta receta?

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